Рецепт простого печенья на скорую руку

Иногда так хочется съесть какую-нибудь вкусную, домашнюю выпечку, но совершенно нет ни сил, ни времени браться за сложные рецепты десертов. На помощь придут простые и быстрые рецепты печенья. Мягкие и хрустящие, песочные и овсяные, печеньки бывают такими разными, но все они удивительно вкусные.
Рецепт быстрого печенья
Рецепт быстрого печенья
Фото: Shutterstock

Кокосово-миндальное печенье с кусочками шоколада

Для приготовления этого простого и быстрого печенья вам понадобится: - 1 чашка нарезанного и обжаренного миндаля; - 2 чашки пшеничной муки; - 1 чайная ложка порошка для выпечки; - ½ чайной ложки соли; - 19 столовых ложек несоленого сливочного масла; - 1 ½ чашки коричневого тростникового сахара; - 2 куриных яйца; - 1 чайная ложка ванильного экстракта; - 1 чашка шоколадных «капель» для торта; - 2 чашки кокосовых хлопьев.

Если у вас нет специальных шоколадных «капель», замените их обыкновенной плиткой горького шоколада, наломав его на кусочки

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пекарским пергаментом. В одной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В чаше миксера на средней скорости взбейте масло с сахаром в легкую и пушистую смесь. Добавьте яйца и ванильный экстракт. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте тонкой струйкой муку, затем добавьте кокосовую стружку, миндаль и шоколадные «капли». При помощи столовой ложки выложите тесто на застеленный противень на расстоянии 2 сантиметров друг от друга. Выпекайте в течение 1215 минут. Охладите и подавайте печеньки к столу.

Песочное печенье

Чтобы приготовить несложное песочное печенье по классическому рецепту, вам потребуется: - 1/3 стакана сахарного песка; - 1/3 чашки тростникового коричневого сахара; - щепотка соли; - 1 столовая ложка растительного масла; - 2 стакан пшеничной муки; - 1 столовая ложка лимонной цедры.

Вы можете добавить в такое печенье цедру апельсина, цукаты, экстракт ванили, какао-порошок

Разогрейте духовку до 170°С. При помощи миксера взбейте сливочное масло с солью и сахаром в пушистую массу. Добавьте лимонную цедру. Снизьте скорость и постепенно добавьте просеянную муку. Полученное тесто распределите по дну противня, разровняйте и выпекайте в заранее разогретой духовке. Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 35 минут, пока печенье не станет золотистым. Охладите и нарежьте тесто на прямоугольные печеньки. Можете посыпать их сахарной пудрой или окунуть в шоколадную глазурь.

Фигурное печенье

Если у вас чуть больше времени, приготовьте фигурное печенье. Возьмите: - 2 ½ чашки пшеничной муки; - 1 чайная ложка молотого имбиря; - 1 чайная ложка молотой корицы; - ½ чайной ложки молотого мускатного ореха; - 1 чайная ложка пекарского порошка; - 1/8 чайной ложки соли; - 16 столовых ложек размягченного сливочного несоленого масла; - 1 чашка коричневого тростникового сахара.

Просейте в миску муку, молотый имбирь и корицу, мускатный орех и соль, пекарский порошок и соль. Взбейте размягченное сливочное масло, если вы хотите получить более пушистые печеньки, замените масло маргарином. Постепенно добавьте сахар, затем всыпьте смесь муки с пряностями. Выложите тесто на рабочую поверхность и хорошо вымесите. Скатайте в шар, уберите пищевой пленкой и уберите в холодильник на 23 часа. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто в пласт толщиной в ½ сантиметра. Вырежьте фигурные печеньки при помощи специальных формочек или простой рюмки. Выложите на противень и выпекайте около 10 минут. Дайте остыть и подавайте.

Про рецепты полезных блюд из овсяных отрубей, вы прочтете в следующей статье.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.