Рецепты диетических блюд, приготовленных на пару

Блюда, приготовленные на пару, очень полезны для здоровья и фигуры. В продуктах при такой обработке сохраняется большая часть витаминов и минералов, к тому же для приготовления блюд не нужно использовать масло и жир. Результат – здоровое питание, которое не приведет к появлению лишнего веса.
Рецепты диетических блюд на пару
Рецепты диетических блюд на пару
Фото: Shutterstock

Примеры вкусных блюд на пару

Разнообразие рецептов блюд на пару огромно: таким образом можно приготовить котлеты, рыбу, мясо, овощи и даже потрясающие пельмени и вареники. Если вы только начали осваивать секреты приготовления такой еды, лучше предпочтите самые вкусные блюда. Это поможет вам легче и быстрее перейти к правильному питанию, а также не разочароваться в нем, столкнувшись с непривычным вкусом.

Для приготовления блюд на пару лучше всего купить электрическую пароварку. Тем не менее для начала вы можете использовать более дешевый способ – закреплять на кастрюле с водой марлю

Если вы любите тефтели, попробуйте приготовить их на пару. Возьмите следующие ингредиенты:

- 400 г филе курицы;- 70 г риса;- сырое яйцо;- 1 луковица средних размеров;- 1 ст.л. сметаны;- соль.

Измельчите куриное филе с помощью мясорубки, мелко нарежьте лук, промойте рис. Смешайте эти три ингредиента, добавьте яйцо, сметану и соль по вкусу, а затем перемешивайте, пока масса не станет однородной. Сделайте небольшие тефтельки, следя за тем, чтобы все они были одинакового размера. Затем выложите их в пароварку и готовьте в течение 40 минут. Подавайте тефтели с зеленью и сметаной, приготовив на гарнир рассыпчатый рис или воздушное пюре.

Что приготовить в пароварке: самые простые блюда

Женщины, которым приходилось готовить морской язык или пангасиус, который нередко за него выдают, знают, как трудно это делать. Нежное филе теряет вкус и просто разваливается на части при малейших ошибках в приготовлении. Пароварка поможет вам легко решить проблему и приготовить нежнейшее блюдо. Просто выложите филе морского языка в форму, сбрызните с обеих сторон свежевыжатым лимонным соком и готовьте в течение 30 минут.

По вкусу можно добавить к морскому языку майоран, базилик или мускатный орех. В результате у вас получится нежнейшее блюдо, отличающееся вдобавок низкой калорийностью. Включите его в свое меню, и похудение станет удовольствием

Приверженцам здорового питания наверняка понравится рецепт рыбы в пароварке. Он очень прост: нужно очистить и промыть рыбу, нарезать на порционные ломтики, дополнить приправой по вкусу, выложить в форму и готовить в течение 30–40 минут. Придать рыбе приятный вкус поможет лимонный сок, мускатный орех, тимьян, майоран.

Диетический французский салат на пару

Если вы предпочитаете сложные и изысканные блюда, которые можно есть без опасения набрать лишний вес, обратите внимание на французский салат. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

- 250 г говядины;- 250 г помидоров;- 200 г картофеля;- соль и приправы по вкусу;-1 желток;- 2 ст.л. оливкового масла;- 2 ст.л. 3%-ного уксуса;- щепотка сухой горчицы.

Почистите картофель, промойте мясо и готовьте и то, и другое в пароварке на разных ярусах по 40 минут. Пока продукты готовятся, нарежьте ломтиками помидоры и выложите их на блюдо. Затем сделайте заправку для салата: сварите яйцо, возьмите желток и перетрите его, потом добавьте немного соли, уксус, горчицу и оливковое масло и тщательно перемешайте. Когда картофель и мясо будут готовы, нарежьте их тонкими ломтиками. Говядину выложите на помидоры и посыпьте перцем и солью, затем выложите слой картофеля и вылейте в салат заправку. Блюдо можно украсить луком, петрушкой или укропом.

Блюда с морепродуктами в пароварке

Морепродукты очень полезны для здоровья и при этом, как правило, отличаются невысокой калорийностью. Готовя их на пару, вы сохраните все ценные вещества, которые содержатся в таких продуктах, и получите в итоге вкусное диетическое блюдо.

Самый простой вариант – приготовить морепродукты отдельно. Их обрабатывают паром в среднем около 5–7 минут. Если вы готовите креветки, то вынимать их из пароварки нужно тогда, когда они приобретут розовый оттенок.

Есть варианты и посложнее. Например, если вы любите морепродукты, попробуйте приготовить фаршированных кальмаров. Для этого вам понадобится:

- 2 кальмара средних размеров;- 0,5 стакана вареного риса;- 150 г сыра фета;- соль и перец;- 3 зубчика чеснока.

Очистите и промойте кальмаров, отрежьте и измельчите щупальца. Отварите рис, смешайте с щупальцами и мелко нарезанным чесноком. Затем вилкой разомните сыр и добавьте в полученную массу. Посолите, поперчите начинку, тщательно перемешайте и нафаршируйте ей кальмаров. Как правило, начинка в таких случаях не выпадает, однако вы можете использовать зубочистки, чтобы закрепить тушки.

Приготовить в пароварке
Приготовить в пароварке
Фото: Shutterstock

Выложите кальмаров в пароварку и готовьте в течение 20 минут. Это диетическое блюдо можно подавать на стол как холодным, так и горячим. Результат – вкусная низкокалорийная еда, богатая полезными веществами. Кстати, такой рецепт хорошо подойдет тем, кто планирует использовать кратковременную рисовую диету для выведения шлаков из организма и избавления от лишнего веса.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.