Рецепты хранения лука-севка

Мало вырастить хороший урожай, надо его еще без потерь сохранить, создавая оптимальные условия. А для выращенного лука-севка, который на будущий год станет посадочным материалом, это особенно важно.
Лук-севок
Лук-севок
Фото: Shutterstock

Луки однолетники и двулетники

В южных странах, в среднеазиатских республиках СНГ лук – культура однолетняя. За один сезон из семян вырастает и созревает полновесный и полноценный лук-репка. В условиях же нашего сурового климата в большинстве российских регионов, где его выращивают, лук является двухлетней огородной культурой. В первое лето из семян лука (сеянки) успевают развиться только мелкие луковицы. Они называются лук-севок. Урожай будущего года – лук-репка – впрямую будет зависеть от того, насколько успешно перезимует посадочный материал. Для этого луку-севку необходимо создать оптимальные условия хранения. Как же правильно хранить севок, чтобы весной он остался пригодным к посадке и не уходил в стрелку?

Что происходит с севком в зиму?

Если лук зимой хранится при температурах от 0 до 150°С – в подполе, в подвале, то ближе к весне можно заметить, что он начинает прорастать, как, впрочем, и другие овощи. Хозяйки используют такие стрелкующиеся луковицы для выгонки зеленого пера, размещая их на подоконнике в стаканах с водой. Таким образом частично решается проблема недостатка витаминов в весенний период. Но если дл предназначенного в пищу лука-репки этот процесс не является трагедией, то для севка он абсолютно нежелателен и даже фатален. Замечено, что зачатки стрелок в луковицах не образуются при температуре ниже 0 и выше +16–180°С, то есть при комнатной температуре.

Если вы не можете создать севку оптимальные условия хранения, то лучше покупать посадочный материал весной, выбирая луковицы помельче. Мелкие головки (мельче 1 см) лучше переносят нарушения режима хранения, а урожай дают хороший

Хранение при отрицательных температурах

Конечно, оптимальнее всего поместить высушенные луковицы севка в холодильник, где при температуре в —1...—3°С он будет находиться в спящем состоянии, и во второй половине зимы в нем не будут развиваться зачатки стрелок. Однако в условиях обычной квартиры, где место в холодильнике необходимо и для других важных целей, много севка так не сохранить. Поэтому большинство огородниц предпочитают другой способ.

Хранение в комнатных условиях

Хорошо просушенные луковицы севка при температуре +25–35°С и с остаточной влажностью 14–16%, когда на ощупь чешуя начинает «шуметь», расфасуйте в неплотные полотняные мешочки или в старые чулки, чтобы лук мог дышать. Разместите этот заготовленный посадочный материал по комнатам, где температура будет поддерживаться в интервале 18–25°С и относительная влажность воздуха будет составлять 50–70%.

Ваш севок прекрасно сохранится и даст хороший урожай.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.