Рецепты маринада для крылышек

Куриные крылья обожают практически все, поэтому и способов их приготовления великое множество. В частности, большим разнообразием отличаются рецепты маринадов, некоторые из которых прямо перед вами. Сделайте уксусную, виноградную, медово-горчичную или пикантную кисло-сладкую заливку для крылышек.
Маринад для куриных крылышек
Маринад для куриных крылышек
Фото: Shutterstock

Уксусный маринад

Ингредиенты: - 6 ст.л. яблочного уксуса; - 300 мл воды; - 1 луковица; - 30 г укропа; - 0,5 ч.л. белого молотого перца; - 1 ч.л. соли.

Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Промойте веточки укропа под проточной водой, подсушите и измельчите ножом. Смешайте уксус с водой в глубокой миске, добавьте лук, укроп, соль и перец. Хорошенько перемешав маринад, заложите в него крылышки, оставьте на 3 часа, затем насадите куриный шашлык на шампуры по одному или два крыла и жарьте над костром.

Пряно-сметанный маринад

Ингредиенты: - 3 ст.л. сметаны; - 2 ст.л. лимонного сока; - 3 ст.л. растительного масла; - 1 маленькая луковица; - 4–5 веточек петрушки;

- черный молотый перец на кончике ножа; - по 0,5 ч.л. куркумы и молотой паприки; - 1 ч.л. соли.

Снимите шелуху с луковицы и мелко ее нарежьте, так же поступите с зеленью петрушки. Соедините в большой посуде сметану, лимонный сок, растительное масло и соль, затем положите зелень, лук и приправьте маринад черным перцем, куркумой и паприкой. Быстро взбейте массу до однородности и залейте подготовленные крылья курицы. Спустя 4–5 часов нахождения в холодном месте они будут готовы к жарке на гриле или на решетке и станут вкусным хитом вашего пикника.

Виноградный маринад

Ингредиенты: - по 2 ст. светлого виноградного сока и воды; - 0,5 ч.л. лимонной кислоты; - 5 штучек сушеной гвоздики; - 10 горошин душистого перца; - 5 горошин черного перца; - 5 сушеных ягод барбариса; - 1 ст.л. сахара; - 2 ч.л. соли.

Перелейте виноградный сок и воду в миску или контейнер для маринования, всыпьте лимонную кислоту, положите приправы, сахар и посолите. Все хорошо размешайте и погрузите в получившуюся смесь крылышки птицы. Дайте им 2 часа замариноваться, а затем приготовьте любимым способом, например, вкусно запеките в духовке.

Быстрый кисло-сладкий маринад по-восточному

Ингредиенты: - 4 ст.л. соевого соуса; - 1 ст.л. уксуса бальзамик; - 2 ст.л. оливкового или растительного масла; - 1 ст.л. меда; - 1 ч.л. французской горчицы; - 2–3 капли соуса табаско; - 1 черешок сельдерея; - 2 дольки чеснока; - 5 г имбиря; - щепотка черного молотого перца; - 10 г морской соли.

Поливайте маринадом крылышки во время приготовления. На его основе можно сделать соус, упарив его вдвое и добавив немного лимонного сока
Влейте соевый соус, уксус и масло в большую емкость, вложите горчицу, мед и капните табаско. Раздавите туда чеснок, порубите сельдерей и имбирь. Приправьте массу перцем и морской солью и замаринуйте крылья на час.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.