Рецепты приготовления напитка из чернослива

Чернослив – продукт вкусный и полезный, поэтому не удивительно, что напитки из этого кисло-сладкого сухофрукта пользуются огромной популярностью в различных национальных кухнях. Сливовые отвары и настои содержат огромное количество витаминов и полезных минералов, помогают справляться с проблемами пищеварения. Простые рецепты помогают разнообразить рацион и всегда иметь под рукой эффективное средство народной медицины.
Настой из чернослива
Настой из чернослива
Фото: Shutterstock

Готовим настой из чернослива

Чтобы напиток из сухофруктов был по-настоящему целебным, необходимо подготовить высококачественное сырье. Хороший чернослив имеет ровный черный цвет, но не кофейный или коричневый. Его поверхность не должна оставлять темных следов на пальцах, а также отличаться сильным блеском (он часто появляется после обработки слив глицерином). Качественные сухофрукты имеют приятный кисловатый вкус.

Чернослив вводят даже в меню грудных детей сначала в виде напитков, позже – в виде пюре. Педиатры рекомендуют осторожно, в небольшом количестве использовать этот продукт, так как он вызывает сильное сокращение кишечника

Тщательно промойте отборные сушеные плоды крупного размера в проточной воде, после чего обязательно положите их в дуршлаг и обдайте кипятком. Залейте чернослив горячей водой в эмалированной или стеклянной посуде и оставьте на всю ночь в прохладном месте, но не в холодильнике. Для одной порции напитка вам понадобится:

- вода (1 стакан); - чернослив (6–7 шт.).

Этот простой рецепт настоя из сухофруктов может использоваться в детском питании, в том числе в качестве слабительного. Перед применением процедите содержимое посуды через мелкое сито. Ребенку подслащивать напиток не рекомендуется, взрослые же могут добавить сахар по своему вкусу. Подавать настой можно с домашней выпечкой.

Напитки из чернослива известны как отличное средство повышения иммунитета, так как в их составе присутствуют антиоксиданты – витамины А и С

Пряный напиток из чернослива

Неординарный вкус сушеных слив отлично сочетается с различными специями и пряностями, их которых каждый кулинар может составить собственный фирменный букет. К примеру, он может быть таким (на 100 г сухофруктов):

- гвоздика (2-3 цветочные почки); - сахарный песок (1,5-2 столовые ложки); - ванилин (2,5 г); - душистый перец горошком по вкусу.

Доведите до кипения 500 мл воды в эмалированной кастрюле, после чего положите в нее промытые сушеные фрукты. Размешайте чернослив в жидкости, вскипятите и варите 5–7 мин. Положите в полученный отвар ассорти из пряностей (не измельчая их) и подержите напиток на медленном огне еще 5 минут. Затем уберите посуду с плиты и герметично накройте крышкой.

Отвар чернослива с пряностями должен как следует настояться, поэтому хорошо укутайте кастрюлю плотным полотенцем и держите так не менее часа. Готовое питье подавайте к столу в теплом или охлажденном виде.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.