Рецепты приготовления напитка из чернослива

Чернослив – продукт вкусный и полезный, поэтому не удивительно, что напитки из этого кисло-сладкого сухофрукта пользуются огромной популярностью в различных национальных кухнях. Сливовые отвары и настои содержат огромное количество витаминов и полезных минералов, помогают справляться с проблемами пищеварения. Простые рецепты помогают разнообразить рацион и всегда иметь под рукой эффективное средство народной медицины.
Настой из чернослива
Настой из чернослива
Фото: Shutterstock

Готовим настой из чернослива

Чтобы напиток из сухофруктов был по-настоящему целебным, необходимо подготовить высококачественное сырье. Хороший чернослив имеет ровный черный цвет, но не кофейный или коричневый. Его поверхность не должна оставлять темных следов на пальцах, а также отличаться сильным блеском (он часто появляется после обработки слив глицерином). Качественные сухофрукты имеют приятный кисловатый вкус.

Чернослив вводят даже в меню грудных детей сначала в виде напитков, позже – в виде пюре. Педиатры рекомендуют осторожно, в небольшом количестве использовать этот продукт, так как он вызывает сильное сокращение кишечника

Тщательно промойте отборные сушеные плоды крупного размера в проточной воде, после чего обязательно положите их в дуршлаг и обдайте кипятком. Залейте чернослив горячей водой в эмалированной или стеклянной посуде и оставьте на всю ночь в прохладном месте, но не в холодильнике. Для одной порции напитка вам понадобится:

- вода (1 стакан); - чернослив (6–7 шт.).

Этот простой рецепт настоя из сухофруктов может использоваться в детском питании, в том числе в качестве слабительного. Перед применением процедите содержимое посуды через мелкое сито. Ребенку подслащивать напиток не рекомендуется, взрослые же могут добавить сахар по своему вкусу. Подавать настой можно с домашней выпечкой.

Напитки из чернослива известны как отличное средство повышения иммунитета, так как в их составе присутствуют антиоксиданты – витамины А и С

Пряный напиток из чернослива

Неординарный вкус сушеных слив отлично сочетается с различными специями и пряностями, их которых каждый кулинар может составить собственный фирменный букет. К примеру, он может быть таким (на 100 г сухофруктов):

- гвоздика (2-3 цветочные почки); - сахарный песок (1,5-2 столовые ложки); - ванилин (2,5 г); - душистый перец горошком по вкусу.

Доведите до кипения 500 мл воды в эмалированной кастрюле, после чего положите в нее промытые сушеные фрукты. Размешайте чернослив в жидкости, вскипятите и варите 5–7 мин. Положите в полученный отвар ассорти из пряностей (не измельчая их) и подержите напиток на медленном огне еще 5 минут. Затем уберите посуду с плиты и герметично накройте крышкой.

Отвар чернослива с пряностями должен как следует настояться, поэтому хорошо укутайте кастрюлю плотным полотенцем и держите так не менее часа. Готовое питье подавайте к столу в теплом или охлажденном виде.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.