Семья будет в восторге! 20 рецептов от истинных леди

Анна Майорова, 32 года, врач-пародонтолог – Вторая вице-леди Новосибирска

Мой муж очень хорошо готовит. Он умеет обращаться со специями и может приготовить вкусно, казалось бы, из ничего. У меня такого таланта нет, но я стараюсь! Сохраняю все понравившиеся мне рецепты, люблю экспериментировать. В большой семье трудно угодить всем и сразу. Приходится делать несколько вариантов одного блюда или несколько одновременно. Да и порции должны быть не маленькие. Когда четыре мужчины в семье, даже если нет таланта, научишься готовить! Недавно купили кастрюлю на десять литров! Так что теперь можем и гостей на борщ пригласить.

Куриная грудка с картофельным пюре
Перейти к рецепту

Мой десерт был внешне прост, но с вложенным мной глубоким смыслом. Я представила блины – традиционное блюдо моей семьи, обожаемое мужем и нашими тремя сыновьями. В создании моих блинчиков есть семейные секреты и даже вековые традиции. Чугунная сковорода, на которой они выпекаются, передается в нашей семье по женской линии от матери к дочери после ее свадьбы. От прабабушки к бабушке, от бабушки к маме, от мамы уже мне. На ней, кроме блинов, никогда ничего не выпекалось. Она, конечно, не волшебная, и восхитительный вкус моих блинов – результат многолетней практики и правильного рецепта (который тоже достался мне по наследству, но уже от мамы моего мужа). Но осознание связи поколений и вековой мудрости меня посещает каждый раз, когда я выпекаю свои «волшебные» блинчики.

Блинчики с кипятком
Перейти к рецепту