Рецепты сытных салатов с мясом

Рецептов блюд из мяса существует множество. Из него готовят первые и вторые блюда, а также горячие и холодные закуски, например, салаты. Салат с мясом – вкусная и сытная еда, которая прекрасно подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу.
Салат из мяса
Салаты с мясом
Фото: Shutterstock

Для приготовления салата с мясом можно использовать вареное, копченое, жареное мясо, а также ряд мясопродуктов: колбасу, ветчину, карбонат и т.д. Они прекрасно сочетаются с множеством других ингредиентов, поэтому рецептов мясных салатов очень много.

Салат с мясом, грибами и овощами

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 граммов вареной или копченой говядины;- 150–200 граммов соленых грибов;- 2 небольших соленых или маринованных огурца;- 3–4 вареные картофелины;- 1 вареная морковь;- 1 стебель сельдерея;- 3–4 столовые ложки консервированного зеленого горошка;- соль;- черный молотый перец по вкусу.

Для соуса вам понадобится:- 3 столовые ложки жирной сметаны;- 1 чайная ложка натертого хрена;- 1 чайная ложка горчицы.

Можете также приготовить этот салат со свининой.

Мясо, соленые грибы и огурцы нарежьте маленькими кубиками или полосками. Картофель и морковь остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Стебель сельдерея немного поскоблите, очистив от верхнего слоя, и нарежьте тонкими пластинами. Все компоненты положите в миску или кастрюлю, добавьте зеленый горошек, поперчите. Смешайте сметану, хрен и горчицу, заправьте этим соусом салат, перемешайте и снимите пробу. При необходимости досолите по вкусу, снова перемешайте.

Салат охладите перед подачей к столу

Рецепт слоеного мясного салата

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:- 200 граммов печеной говядины или свинины;- 1 луковица;- 2 вареные картофелины;- 2 вареных яйца;- небольшой кусок (50–60 граммов) сыра;- майонез;- несколько веточек укропа или петрушки;- соль;- молотый черный перец по вкусу;- немного лимонного сока.

Нарежьте мясо небольшими тонкими кусочками. Очищенный и охлажденный картофель, яйца и сыр натрите на средней терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, слегка посолите, сбрызните лимонным соком и оставьте минут на 10–15, чтобы ушла горечь и появился пикантный привкус.

Но если вы любите характерный острый привкус лука, можете не мариновать его

Положите на дно салатницы слой нарезанного мяса, посолите и поперчите. Слегка утрамбуйте ложкой или пальцами, смажьте майонезом. Затем положите слой лука, также смажьте майонезом. Сверху – слой натертых яиц. Слегка утрамбуйте его и смажьте майонезом. Затем – слой картофеля. Умеренно посолите, поперчите, смажьте майонезом. Последний слой – из тертого сыра. Украсьте салат веточками укропа или петрушки, и поставьте на 30–60 минут в холодильник перед подачей к столу.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.