Рецепты сытных салатов с мясом

Рецептов блюд из мяса существует множество. Из него готовят первые и вторые блюда, а также горячие и холодные закуски, например, салаты. Салат с мясом – вкусная и сытная еда, которая прекрасно подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу.
Салат из мяса
Салаты с мясом
Фото: Shutterstock

Для приготовления салата с мясом можно использовать вареное, копченое, жареное мясо, а также ряд мясопродуктов: колбасу, ветчину, карбонат и т.д. Они прекрасно сочетаются с множеством других ингредиентов, поэтому рецептов мясных салатов очень много.

Салат с мясом, грибами и овощами

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 граммов вареной или копченой говядины;- 150–200 граммов соленых грибов;- 2 небольших соленых или маринованных огурца;- 3–4 вареные картофелины;- 1 вареная морковь;- 1 стебель сельдерея;- 3–4 столовые ложки консервированного зеленого горошка;- соль;- черный молотый перец по вкусу.

Для соуса вам понадобится:- 3 столовые ложки жирной сметаны;- 1 чайная ложка натертого хрена;- 1 чайная ложка горчицы.

Можете также приготовить этот салат со свининой.

Мясо, соленые грибы и огурцы нарежьте маленькими кубиками или полосками. Картофель и морковь остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Стебель сельдерея немного поскоблите, очистив от верхнего слоя, и нарежьте тонкими пластинами. Все компоненты положите в миску или кастрюлю, добавьте зеленый горошек, поперчите. Смешайте сметану, хрен и горчицу, заправьте этим соусом салат, перемешайте и снимите пробу. При необходимости досолите по вкусу, снова перемешайте.

Салат охладите перед подачей к столу

Рецепт слоеного мясного салата

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:- 200 граммов печеной говядины или свинины;- 1 луковица;- 2 вареные картофелины;- 2 вареных яйца;- небольшой кусок (50–60 граммов) сыра;- майонез;- несколько веточек укропа или петрушки;- соль;- молотый черный перец по вкусу;- немного лимонного сока.

Нарежьте мясо небольшими тонкими кусочками. Очищенный и охлажденный картофель, яйца и сыр натрите на средней терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, слегка посолите, сбрызните лимонным соком и оставьте минут на 10–15, чтобы ушла горечь и появился пикантный привкус.

Но если вы любите характерный острый привкус лука, можете не мариновать его

Положите на дно салатницы слой нарезанного мяса, посолите и поперчите. Слегка утрамбуйте ложкой или пальцами, смажьте майонезом. Затем положите слой лука, также смажьте майонезом. Сверху – слой натертых яиц. Слегка утрамбуйте его и смажьте майонезом. Затем – слой картофеля. Умеренно посолите, поперчите, смажьте майонезом. Последний слой – из тертого сыра. Украсьте салат веточками укропа или петрушки, и поставьте на 30–60 минут в холодильник перед подачей к столу.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.