Рецепты вкусных сладостей: жевательный мармелад

Жевательный мармелад – сладость, которая пользуется у детей большой любовью. К сожалению, в покупном мармеладе содержится значительное количество искусственных красителей и других вредных для организма добавок. Поэтому лучше порадовать своих малышей домашним лакомством из натуральных продуктов.
Жевательный мармелад из фруктов. Видео рецепт
Жевательный мармелад из фруктов: рецепт
Фото: Shutterstock

Клубничный мармелад

Домашний жевательный мармелад из клубники – это яркое и вкусное лакомство, которое понравится не только детям, но и взрослым. Чтобы приготовить сладость, вам потребуется:- 10 граммов желатина;- 200 граммов клубники;- 1 стакан воды;- 10 граммов сахарной пудры.

Залейте желатин стаканом холодной воды и оставьте его набухать на полчаса. Свежую или замороженную клубнику измельчите при помощи блендера до состояния пюре. Затем всыпьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.

Набухший желатин вылейте в кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения, затем добавьте в него клубничное пюре и тщательно размешайте. Если содержимое кастрюли начинает кипеть, убавьте огонь и перемешайте смесь еще раз.

Когда мармелад загустеет, разлейте его по формочкам и остудите до комнатной температуры. Остывшее лакомство уберите в холодильник, чтобы оно полностью остыло.

Чтобы мармелад не прилип к формам, их нужно застилать пищевой пленкой

Жевательный мармелад из красной смородины

Сделать мармелад для детей, страдающих диатезом, можно из следующих продуктов:- 0,5 стакана смородинового сока;- 0,5 стакана воды;- 5 столовых ложек сока лимона;- 60 граммов фруктозы;- 20 граммов желатина.

Залейте желатин свежевыжатым соком красной смородины и отставьте набухать. Фруктозу залейте водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и, помешивая, держите на нем 3 минуты. После этого снимите фруктозу с огня, добавьте в нее набухший желатин и лимонный сок, тщательно размешайте.

Процедите горячую смесь через сито или марлю и разлейте ее по формочкам. Когда мармелад немного остынет, уберите его в холодильник на 8 часов.

Апельсиновый жевательный мармелад

Чтобы приготовить мармелад со вкусом цитрусовых, вам понадобится:- 0,5 стакана апельсинового сока;- 0,5 стакана воды;- 6 столовых ложек сока лимона;- 20 граммов желатина;- 2 стакана сахарного песка;- 1 столовая ложка цедры лимона;- 1 столовая ложка цедры апельсина.

Залейте желатин свежевыжатым соком апельсина и оставьте набухать на 30 минут. В это время приготовьте сахарный сироп. Для этого смешайте сахар и цедру цитрусовых в одной чашке, залейте их холодной водой и поставьте на маленький огонь. Постоянно перемешивайте содержимое чашки, чтобы сахар полностью растворился.

Вместо апельсинового сока можно взять мандариновый

Готовый сироп снимите с огня, добавьте в него набухший в апельсиновом соке желатин и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Затем процедите состав через сито и перелейте в форму. Остывший до комнатной температуры мармелад поставьте в холодильник на 6–8 часов.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.