Рецепты вкусных сладостей: жевательный мармелад

Жевательный мармелад – сладость, которая пользуется у детей большой любовью. К сожалению, в покупном мармеладе содержится значительное количество искусственных красителей и других вредных для организма добавок. Поэтому лучше порадовать своих малышей домашним лакомством из натуральных продуктов.
Жевательный мармелад из фруктов. Видео рецепт
Жевательный мармелад из фруктов: рецепт
Фото: Shutterstock

Клубничный мармелад

Домашний жевательный мармелад из клубники – это яркое и вкусное лакомство, которое понравится не только детям, но и взрослым. Чтобы приготовить сладость, вам потребуется:- 10 граммов желатина;- 200 граммов клубники;- 1 стакан воды;- 10 граммов сахарной пудры.

Залейте желатин стаканом холодной воды и оставьте его набухать на полчаса. Свежую или замороженную клубнику измельчите при помощи блендера до состояния пюре. Затем всыпьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.

Набухший желатин вылейте в кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения, затем добавьте в него клубничное пюре и тщательно размешайте. Если содержимое кастрюли начинает кипеть, убавьте огонь и перемешайте смесь еще раз.

Когда мармелад загустеет, разлейте его по формочкам и остудите до комнатной температуры. Остывшее лакомство уберите в холодильник, чтобы оно полностью остыло.

Чтобы мармелад не прилип к формам, их нужно застилать пищевой пленкой

Жевательный мармелад из красной смородины

Сделать мармелад для детей, страдающих диатезом, можно из следующих продуктов:- 0,5 стакана смородинового сока;- 0,5 стакана воды;- 5 столовых ложек сока лимона;- 60 граммов фруктозы;- 20 граммов желатина.

Залейте желатин свежевыжатым соком красной смородины и отставьте набухать. Фруктозу залейте водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и, помешивая, держите на нем 3 минуты. После этого снимите фруктозу с огня, добавьте в нее набухший желатин и лимонный сок, тщательно размешайте.

Процедите горячую смесь через сито или марлю и разлейте ее по формочкам. Когда мармелад немного остынет, уберите его в холодильник на 8 часов.

Апельсиновый жевательный мармелад

Чтобы приготовить мармелад со вкусом цитрусовых, вам понадобится:- 0,5 стакана апельсинового сока;- 0,5 стакана воды;- 6 столовых ложек сока лимона;- 20 граммов желатина;- 2 стакана сахарного песка;- 1 столовая ложка цедры лимона;- 1 столовая ложка цедры апельсина.

Залейте желатин свежевыжатым соком апельсина и оставьте набухать на 30 минут. В это время приготовьте сахарный сироп. Для этого смешайте сахар и цедру цитрусовых в одной чашке, залейте их холодной водой и поставьте на маленький огонь. Постоянно перемешивайте содержимое чашки, чтобы сахар полностью растворился.

Вместо апельсинового сока можно взять мандариновый

Готовый сироп снимите с огня, добавьте в него набухший в апельсиновом соке желатин и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Затем процедите состав через сито и перелейте в форму. Остывший до комнатной температуры мармелад поставьте в холодильник на 6–8 часов.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.