Рис в пароварке: быстро, полезно, вкусно!

Рис, приготовленный в пароварке, идеален для диетического питания. Он сохраняет все витамины и получается нежным, рассыпчатым. Правда, рисовая крупа содержит очень мало клетчатки, но этот недостаток легко восполнить, отварив рис на пару с овощами или сухофруктами. Получится быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо.
Рис в пароварке
Рис в пароварке
Фото: Shutterstock

Рис с овощами

Вам понадобится:- 1 стакан круглозерного риса;- 2 стакана воды;- 1 луковица;- 1 некрупная морковь;- 1 сладкий болгарский перец;- соль, перец по вкусу;- свежая зелень (укроп, петрушка);- 1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла.

Вместо круглозерного риса в этом рецепте можно использовать длиннозерный. Как правило, он готовится на несколько минут дольше и получается более рассыпчатым

Рис промывайте до тех пор, пока сливаемая с него вода не станет прозрачной. Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук и перец нарежьте мелкими кубиками.

Наполните пароварку водой, поставьте на нее чашу с отверстиями. Засыпьте рис во вставку для варки крупы, приправьте солью и перцем, перемешайте. Сверху положите нарезанные овощи. Залейте кипящей водой. Поместите вставку в чашу, закройте крышкой и включите пароварку на 40–50 минут.

Когда пароварка отключится, добавьте в рис масло, мелко нарезанную свежую зелень и перемешайте. Закройте крышкой на несколько минут, чтобы рис настоялся.

Деликатесный рис с сухофруктами и орехами

Вам понадобится:- 1 стакан риса;- 2 стакана воды;- 4 ягоды кураги;- 4 ягоды чернослива;- 2 столовые ложки изюма;- 3–4 грецких ореха;- 1–2 столовые ложки меда;- немного сливочного масла;- соль на кончике ножа.

Промойте рис и сухофрукты. Курагу и чернослив нарежьте мелкими кубиками. Орехи измельчите.

В основание пароварки залейте воду. Поставьте на него чашу. Во вставку для варки крупы засыпьте рис, посолите, залейте двумя стаканами кипящей воды. Поместите вставку в чашу. Закройте пароварку крышкой и включите на 20–25 минут. За это время рис сварится до полуготовности.

Положите в рис орехи и сухофрукты. Включите пароварку еще на 20–30 минут. Затем добавьте сливочное масло и мед, перемешайте. Закройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

Гарнир из бурого и дикого риса

Вам понадобится:- 1 стакан смеси бурого и дикого риса;- 1–2 столовые ложки оливкового масла;- 2–2,5 стакана воды;- соль, перец по вкусу.

Бурый нешлифованный рис и дикий рис (семена цицании водяной) обладают уникальной пищевой ценностью. Однако из-за отсутствия предварительной обработки их зерна очень жесткие. Они варятся гораздо дольше, чем белый шлифованный рис

Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на ночь. Слейте воду.

Подготовьте пароварку. Засыпьте рис во вставку для крупы, посолите и поперчите, перемешайте. Залейте кипящей водой. Закройте крышкой и включите пароварку.

Рассыпчатый гарнир из бурого и дикого риса готовится на пару не менее часа. Можно поварить и подольше на 10–20 минут, если вы хотите, чтобы зерна стали помягче, в готовый рис добавьте оливковое масло.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.