Розмарин в кулинарии и косметологии

Розмарин – это многолетний ароматный вечнозеленый кустарник, который относится к семейству яснотковых. Листья у розмарина тонкие кожистые, похожие на иголки, цветки голубые.
Розмарин
Розмарин
Фото: Shutterstock

Применение розмарина в кулинарии

В кулинарии сушеные и свежие листья, цветы и побеги розмарина применяют в качестве пряности. Он входит в состав прованских трав, его используют для отдушки соли и масла. Блюда, сдобренные розмарином, обладают ярким ароматом, в котором можно уловить запах камфары, эвкалипта, лимона и сосны.

В зелени розмарина содержатся такие вещества:- витамин А;- витамин С; - витамины группы В;- кальций;- калий;- магний;- марганец;- цинк;- фосфор;- медь;- железо;- кислоты;- алкалоиды;- дубильные вещества;- эфирное масло.

Розмарин используют как приправу для мясных изделий. Он прекрасно отбивает специфический запах, присущий баранине, свинине и крольчатине, поэтому его добавляют в маринады для этих видов мяса.

Нельзя сочетать розмарин с лавровым листом, так как эти пряности взаимоисключающие

Розмарин сохраняет свои ароматические свойства даже при долгой термической обработке, им приправляют блюда во время жарки, тушения и запекания. Эта пряность придает чудесный аромат супам, соусам, овощным салатам, рыбе, грибам. Свежие листочки розмарина добавляют в десерты и сдобное тесто.

Использование розмарина в косметологии

Эфирное масло розмарина – это отличное средство для ухода за жирной, склонной к образованию прыщей, кожей. Оно хорошо подсушивает воспаления, стягивает расширенные поры и устраняет жирный блеск.

С помощью розмаринового масла можно ухаживать за увядающей кожей лица. Домашние маски с добавлением этого продукта возвращают кожным покровам утраченный тонус.

Розмариновое масло можно добавить в крем для лица, чтобы усилить его эффект

Масло розмарина добавляют в составы для косметических обертываний и массажа, им ароматизируют воду для ванн. Розмарин улучшает циркуляцию крови, усиливает лимфодренаж и способствует выводу токсинов и шлаков через кожу.

Применяют розмарин для осветления пигментных пятен, удаления рубцов, шрамов и следов от угрей. С его помощью можно улучшить цвет лица и сделать кожу более упругой и эластичной.

Если капнуть немного розмаринового масла в холодную кипяченую воду, получится хороший тоник для очищения кожи

Добавляют эфирное масло розмарина в маски и бальзамы для волос. Средства с ним помогают восстановить сухие истощенные волосы, после их использования локоны становятся мягкими и блестящими. Также розмарин способствует росту и укреплению волос.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.