Салат «Королевский»: готовим по-царски

Салат «Королевский» – недавнее изобретение российских хозяек. Он стал прекрасной альтернативой поднадоевшему рисовому салату с крабовыми палочками, а на некоторых застольях даже заменил традиционный и всеми любимый оливье.
Королевский салат
Салат «Королевский»: учимся готовить
Фото: Shutterstock

Салат «Королевский» – бюджетный вариант

У данного блюда существует два классических рецепта. Первый более популярный, так как в него входят простые и доступные ингредиенты. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится:

- отварная куриная грудка (200 г); - маринованный репчатый лук (2 шт.); - яйца вареные (3 шт.); - сыр твердый (200 г); - крабовые палочки (300 г); - консервированная кукуруза (1 банка); - маринованные шампиньоны (1 банка); - майонез; - уксус 9%-ный и сахар (для маринада).

Вместо отварной куриной грудки можно использовать копченую, тогда салат будет более пикантным

Сначала замаринуйте лук. Это можно сделать накануне, так как для того, чтобы он стал достаточно сладким и перестал горчить, понадобится от 30 минут до часа. Положите нарезанный полукольцами лук в стеклянную миску и залейте смесью из 3 ст. л. уксуса, сахара и воды. Поставьте в прохладное место.

Когда лук замаринуется, можно начинать приготовление салата. Он делается слоями. Сначала мелко порубленная куриная грудка, затем лук, сверху – слой майонеза. На него – яйца, затем тертый сыр. Опять майонез. Затем порезанные на кубики крабовые палочки, кукуруза, слой майонеза. Сверху – шампиньоны, тертый сыр. Салат готов. Чтобы слои пропитались, поставьте его на 2–3 часа в холодильник.

Салат «Королевский» – царские ингредиенты

Второй вариант салата подойдет для торжеств и праздников. В его состав входят изысканные ингредиенты – креветки и малосоленая семга. Рецепт его следующий:

- вареные креветки (лучше королевские или тигровые – 200 г); - малосоленая семга (200 г); - маринованный репчатый лук (2 шт.); - яйца вареные (3 шт.); - сыр твердый (200 г); - маринованные шампиньоны (1 банка); - майонез; - уксус 9%-ный и сахар (для маринада).

Семгу или форель для салата можно засолить самостоятельно. Для этого тушку нужно разрезать на крупные куски, посыпать каждый солью, перцем, приправами и поставить под гнет на двое суток. Через сутки под гнетом куски перевернуть

Сначала маринуется лук (30–60 минут). Затем делается салат слоями. Первый – семга, нарезанная на небольшие кусочки. Лучше брать тушку, так как куски должны быть достаточно толстые. На рыбу укладывается разделенный на полукольца лук. Затем – майонез. На него – рубленые яйца и нарезанные кубиками креветки. Еще слой майонеза. Сверху – шампиньоны и тертый сыр.

Некоторые хозяйки делают еще одну прослойку – из отварной свеклы и майонеза, и только потом посыпают салат сыром. Украсить блюдо можно целыми креветками и зеленью.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.