Салат с курицей и помидорами: волшебный вкус

Сочетание куриного мяса с помидорами – одно из самых удачных. Кисловатый вкус овощей оттеняет пресную нежность курятины. Недаром эта комбинация так часто встречается в салатах, как простых, так и сложносоставных праздничных. Дополните дуэт сыром, зеленью, пряностями и прочими ингредиентами – блюдо станет еще более интересным.
Салат с курицей и помидорами
Салат с курицей и помидорами
Фото: Shutterstock

Салат с курицей, сыром и помидорами

Этот салат – реплика из американской кухни. Он подойдет для праздничного стола, нарядное многосоставное блюдо может стать сытной закуской. Но такой салат можно готовить и для домашнего ужина, ведь многие из продуктов, требующихся по рецепту, всегда есть в холодильнике.

Вам потребуется: - пучок листьев салата (романо или айсберг); - 1 крупная куриная грудка; - 2 небольших спелых помидора; - 2 стебля сельдерея; - 1 огурец; - 1 авокадо; - 2 яйца; - 100 г сыра чеддер; - 4 ломтика бекона; - 4 столовых ложки оливкового масла; - 1 чайная ложка зерновой горчицы; - 2 столовых ложки винного уксуса; - соль; - свежемолотый черный перец; - 2 зубчика чеснока.

Куриную грудку отварите или запеките на гриле. Сварите яйца. Пока продукты охлаждаются, займитесь соусом. Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом, горчицей, солью и уксусом. Все взбейте и перелейте в соусник.

Почистите яйца, огурец и авокадо. Порежьте их брусочками или кубиками, таким же образом измельчите курятину, бекон и сельдерей. Крупно порубите яйца. Застелите салатными листьями плоское блюдо. Поверх разложите остальные ингредиенты, размещая их в виде полосок. Посыпьте блюдо свежемолотым черным перцем и подавайте. Заправку сервируйте отдельно, ею поливают салат, уже разделенный на порции.

Бекон можно заменить нежирной ветчиной или отварным языком

Обеденный салат

Для семейного обеда приготовьте вкусный салат с домашним майонезом.

Вам потребуется:- 250 г куриного филе;- несколько листьев пекинской капусты;- пучок шпината;- 200 г помидоров черри;- 6 перепелиных яиц;- 0,5 стакана очищенных грецких орехов;- 2 яичных желтка;- 1 чайная ложка горчицы;- 160 г растительного масла;- соль;- 1,5 столовой ложки лимонного сока.

Сначала приготовьте майонез. В слегка подогретую миску влейте желтки и взбейте их с горчицей. Не прекращая размешивание, тонкой струйкой влейте растительное масло. По мере взбивания смесь будет густеть и приобретет белый цвет. Добавьте лимонный сок и соль.

Куриное филе приготовьте в микроволновой печи и охладите. Отварите и почистите перепелиные яйца, каждое разрежьте пополам. Тонко нарежьте курятину, помидоры черри разделите пополам. Измельчите зелень шпината. В глубокий салатник выложите порванные листья пекинской капусты, смешайте их с остальными ингредиентами и майонезом. Посыпьте салат крупно нарубленными грецкими орехами и подавайте вместе с тостами из белого хлеба.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.