Салат с помидорами и сыром

По утверждению диетологов, томаты отлично сочетаются с разными видами сыра, в том числе с плавлеными сортами. Насыщенный вкус, простота приготовления и аппетитный вид блюд с этими продуктами давно оценили опытные кулинары. Существует огромное количество салатов с сыром и помидорами. Достаточно добавить в привычное блюдо новый ингредиент, и вы получите совершенно новый оригинальный рецепт великолепной закуски или гарнира.
Салаты с сыром и помидорами
Салаты с сыром и помидорами
Фото: Shutterstock

Салат с сыром, помидорами и яблоками

В этом салате будут отлично гармонировать фрукты, овощи и молочные продукты. Готовое блюдо из разноцветных ингредиентов выглядит нарядно и аппетитно. Подготовьте необходимые продукты:

- крупный красный томат (1 шт.); - зеленое яблоко (1 шт.); - сыр (50 г); - сметану обезжиренную (100 г); - соль поваренную (по вкусу); - чеснок (1 зубчик).

Помойте спелый помидор, обварите его кипятком и быстро снимите кожуру с плода. Вырежьте плодоножку. Яблоко очистите и удалите сердцевину. Овощи, фрукты и сыр (фета, брынза) необходимо нарезать в виде брусков одинакового размера, затем смешать с измельченным чесноком и выложить все в салатник. Заправьте блюдо сметаной и посолите по вкусу. Готова отличная закуска для будничного или праздничного ужина.

Сметану можно заменить соусом: оливковое масло (2 столовые ложки), бальзамический уксус (1 чайная ложка), специи по вкусу. Приправленный таким соусом салат с яблоком, сыром и томатами станет хорошим гарниром к мясу

Салат с плавленным сыром и томатами

Плавленый сыр многие считают дешевым незатейливым продуктом, который мало ассоциируется с настоящими кулинарными изысками. Между тем существует немало оригинальных, запоминающихся блюд, где этот ингредиент соседствует с коронными составляющими праздничных салатов. Например, вы можете уверенно смешать плавленый сыр и красную рыбу.

Для этого рецепта вам будут необходимы:

- филе слабосоленой красной рыбы (250–300 г); - крупные красные помидоры (6–7 шт.); - сырок плавленый (3 упаковки по 90 г); - яйца куриные (4 шт.); - чеснок (1 зубчик); - майонез (по вкусу).

Нарежьте филе слабосоленой красной рыбы кубиками среднего размера, смешайте с ломтиками томатов и яиц, а также небольшим количеством измельченного чеснока. Заправьте все ингредиенты салата майонезом. Сверху выложите смесь из тертого плавленого сыра и небольшого количества яиц, очень мелко порубленных. Праздничное блюдо рекомендуется украсить фигурками грибов из яиц («ножки») и томатов («шляпки»). Из майонеза получатся симпатичные белые пятна на «мухоморах».

Если вы не очень любите вкус покупного плавленого сыра, можно с успехом его заменить оригинальным домашним вариантом. Для его приготовления следует растереть полкило нежирного творога с щепоткой пищевой соды и дать постоять полученной смеси при комнатной температуре (1 час). После этого нужно добавить 100 г размягченного сливочного масла, сырое яйцо, тертый чеснок и рубленую зелень по вкусу. Останется хорошенько растереть полученную массу и сварить ее на среднем огне, помешивая, пока содержимое кастрюли полностью не расплавится. Дайте домашнему плавленому сыру застыть в холодильнике, после чего его можно будет использовать для салатов.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.