Конкурс

Салаты без майонеза – и вкус, и польза

Майонез – популярная заправка для салатов, однако она не всем нравится. Но есть альтернатива – превосходные салаты с маслом. Приготовьте несколько и оцените их вкус, а главное – пользу.
Салаты без майонеза
Салаты без майонеза
Фото: Shutterstock

Овощные салаты без майонеза вкусны и полезны. Обычно их заправляют смесью оливкового масла, уксуса и специй.

Вкусный праздничный салат «Лагуна»

Вам понадобится: - 70 г листового салата; - 30 г вареных очищенных креветок; - 30 г филе лосося; - 40 г сыра пармезан; - 20 г томатов черри; - 50 г лимона; - 40 г авокадо; - 20 г оливкового масла; - базилик; - соль.

Для маринада: - 20 мл апельсинового фреша; - 10 мл лимонного фреша; - 5 мл водки; - соль и перец по вкусу.

Сначала замаринуйте филе лосося. Для этого залейте его смесью апельсинового и лимонного фреша, водкой, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на сутки. Когда филе лосося промаринуется, достаньте его их холодильника и нарежьте тонкими пластинками. На тарелку нарвите кусками салат, полейте оливковым маслом, сверху уложите порезанный кубиками авокадо, отваренные и очищенные креветки и порезанное пластинками маринованное филе лосося. Посыпьте натертым пармезаном, украсьте помидорками черри и дольками лимона.

Для этого блюда лучше брать листовой салат ромен или батавия. У них нежные зеленые листья, которые можно просто нарвать руками и потом положить на тарелку, а сверху выложить остальные ингредиенты

Винегрет с грибами

Вам понадобится: - 200 г отварного картофеля; - 90 г вареной моркови; - 150 г вареной свеклы; - 250 г маринованных грибов; - 120 г соленых огурцов; - 90 г репчатого лука; - 50 г консервированного зеленого горошка; - 100 подсолнечного масла; - 50 г уксуса; - 1 ч.л. сахара; - петрушка; - соль и перец по вкусу.

Начинайте готовить салат с приготовления заправки. Для этого смешайте подсолнечное масло с уксусом, добавьте сахар, соль и перец. Все взбейте.

Нарежьте овощи кубиками, грибы – маленькими кусочками. Свеклу залейте заправкой, перемещайте и выдержите 10 минут. Это нужно для того, чтобы винегрет не был однородного красного цвета. Потом к свекле положите остальные овощи, консервированный зеленый горошек, полейте остальной заправкой, посолите и поперчите так, как вам нравится, и перемешайте. Украсьте зеленью.

Вы можете часть грибов нарезать красивыми пластинками и ими украсить винегрет. Также можно сделать украшение из вареных моркови и свеклы или вырезать лилию из репчатого лука

Рецепт салата «Арагонский»

Вам понадобится: - 80 г ветчины; - 1 помидор; - 1 вареное яйцо; - 1 сладкий перец; - 10 маслин без косточек; - листья салата; - 2 ст.л. оливкового масла; - 1 ст.л. винного уксуса; - соль и черный молотый перец по вкусу.

Нарежьте вареное яйцо на 4 части, ветчину и сладкий перец соломкой, помидор – ломтиками. На тарелку положите листья салата, на них поместите помидор, потом сверху перец и ветчину. Украсьте оливками и зеленью, полейте оливковым маслом, смешанным с уксусом, солью и черным молотым перцем.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.