Конкурс

Салаты и роллы с авокадо

Авокадо – плод, имеющий тонкий нежный вкус, прекрасно оттеняющий и не перебивающий вкусы других продуктов. Поэтому он так широко используется в кухнях различных стран мира. Блюда с авокадо не только вкусны, но и полезны, ведь этот плод содержит калий, цинк, железо, магний, витамины и легкоусвояемые жиры. Попробуйте приготовить роллы и салаты с авокадо – это оригинальные блюда.
Рецпты с авокадо
Рецпты с авокадо: салат и роллы
Фото: Shutterstock

Рецепт роллов с авокадо

Авокадо широко используется в японской кухне. Наиболее распространенный рецепт роллов – это роллы с авокадо и семгой. Для их приготовления вам понадобятся следующие продукты: - водоросли нори (3–4 листа); - рис для суши (около 200 граммов); - слабосоленая семга; - авокадо; - рисовый уксус (можно заменить винным); - сахар; - соль. Промойте рис под холодной водой, а затем залейте его в отношении 1 к 1,5. Накройте кастрюльку крышкой и поставьте на огонь. После того, как вода закипела, огонь убавьте до минимума и варите рис в течение 10–15 минут. Затем снимите кастрюлю, но крышку не открывайте еще в течение 10 минут. После этого рис будет готов.

В другую кастрюльку влейте две столовые ложки рисового уксуса (или белого винного уксуса), добавьте две чайные ложки сахара и две чайные ложки соли. Нагревайте на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар и соль не растворятся.

Следите внимательно: смесь не должна закипеть

Переложите рис в широкую миску и залейте его уксусом. Несколько раз при помощи лопатки переверните рис, однако не перемешивайте его. Оставьте содержимое пиалы остывать, а в это время займитесь начинкой к роллам. Нарежьте семгу и авокадо на тонкие ломтики. Положите на бамбуковый коврик лист нори и выложите на него тонкий слой риса, равномерно распределив его по поверхности и оставив свободным 1 сантиметр водоросли. После этого выложите начинку полоской, при помощи бамбукового коврика заверните ролл, а затем разрежьте его на 6 частей.

Рецепт салата с авокадо и креветками

Для приготовления вам понадобится: - 2 авокадо; - 100 граммов уже отваренных креветок; - 1 столовая ложка томатной пасты; - 2 столовые ложки йогурта.

Очистите авокадо, удалите из них косточки и нарежьте на кубики. Выложите плоды в глубокую миску, добавьте туда креветки. В отдельной емкости смешайте две столовые ложки натурального йогурта и одну столовую ложку томатной пасты. Перед подачей на стол заправьте салат соусом и перемешайте.

Вкусный и легкий салат из авокадо и огурцов

Чтобы его сделать, вам будут необходимы следующие ингредиенты: - 2 авокадо; - 2 средних огурца; - лимон; - лайм; - зубчик чеснока; - кинза; - зеленый лук; - черный молотый перец; - соль. Нарежьте на кубики огурцы и авокадо, сложите их в глубокую миску. Добавьте к ним 4 столовые ложки рубленной кинзы, 2 столовые ложки порубленного зеленого лука, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Выжмите в салат сок из лайма и четверти лимона, перемешайте смесь и поставьте миску в холодильник. Через полчаса салат будет готов.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.