Сладкие творожные пончики

Когда внезапно нагрянули гости или просто хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, можно приготовить творожные пончики. Этот десерт не требует большого количества продуктов, сил и времени, при этом блюдо получается оригинальным, сытным и очень нежным.
Творожные пончики
Творожные пончики
Фото: Shutterstock

Сладкие пончики с изюмом

Ингредиенты:- 500 г творога;- 1 ч. ложка соды;- 1 ч. ложка изюма;- щепотка ванили;- 2 яйца;- щепотка соли;- 1 стакан муки;- сахарная пудра;- растительное масло;- 5 ст. ложек сахарного песка.

Изюм измельчите и запарьте в кипятке на 15 минут. В глубокой посуде смешайте муку, взбитые яйца, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Затем положите соду, щепотку ванили и распаренный изюм. Вновь перемешайте, сформируйте из полученной массы шарики диаметром 3 см. Обваляйте их в муке. На сковороде раскалите растительное масло, выложите в него пончики и, аккуратно помешивая ложкой, поджарьте их до коричневатой корочки. Выложите на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, затем переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Масла должно быть столько, чтобы оно доставало до середины пончиков во время приготовления. Иначе они не прожарятся

Творожные пончики с яблоками

Ингредиенты: - 2 яйца; - 300 г творога; - 4 ст. ложки просеянной муки; - 1 крупное яблоко; - сода на кончике ножа; - щепотка соли; - 3 ст. ложки сахара; - сахарная пудра; - растительное масло для жарки.

В глубокой чашке взбейте яйца, добавьте к ним соль и сахарный песок. Мешайте, пока сахар не растворится. Затем положите муку, гашенную уксусом соду и тщательно перемешайте. Тем временем приготовьте яблочную начинку: яблоко очистите от кожуры, натрите на крупной терке и перемешайте с 1 ст. ложкой сахара. Из теста сделайте небольшие лепешки одинакового размера, в середину каждой положите немного тертых яблок и скатайте шарик размером с грецкий орех. Обжарьте пончики в большом количестве растительного масла, предварительно обваляв в муке. Откиньте на дуршлаг, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Пончики в духовке с лимонной цедрой

Тем, кто не любит жареные блюда, можно испечь творожные пончики. Для приготовления вкусного десерта по этому рецепту вам понадобится: - 1 стакан муки; - 400 г творога; - 2 яйца; - 1 ст. ложка сметаны; - ½ стакана сахарного песка; - соль на кончике ножа; - цедра 1/3 лимона; - сливочное масло; - сахарная пудра.

Яйца разотрите с сахаром и солью. Добавьте к ним творог, перемешайте, затем положите муку и снова хорошенько перемешайте. Добавьте тертую цедру лимона и соду, гашенную небольшим количеством уксуса. Сформируйте из теста сырники, положите их на посыпанный мукой стол и с помощью пробки вырежьте середину. Выложите пончики на противень, смазанный сливочным маслом, и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Готовьте 3040 минут. Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать такие пончики со сгущенкой.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.