Сладкий воздушный попкорн: секреты домашнего приготовления

Сладкий попкорн можно купить в готовом виде. Но гораздо интереснее приготовить его самостоятельно. Приобретите кукурузу, смешайте ингредиенты для вкусного топинга – и уже через четверть часа наслаждайтесь ароматным горячим попкорном.
Домашний попкорн
Домашний попкорн
Фото: Shutterstock

Домашний попкорн – идеальная закуска и вкусный десерт. К тому же он незаменим при просмотре телепередач в кругу семьи. Приготовьте сразу несколько вариантов на все вкусы, тогда каждый из домочадцев сможет выбрать любимое лакомство. Начать лучше с самых популярных вариантов попкорна – карамельного и шоколадного.

Как пожарить воздушную кукурузу

Вам потребуется:

  • 150 г кукурузы для попкорна;
  • 2 столовых ложки рафинированного растительного масла.

Домашний попкорн можно поджарить в духовке или довести до готовности в микроволновке. Несложно готовить попкорн и на обычной плите. Рассыпьте зерна кукурузы на сковородке с разогретым растительным маслом, накройте крышкой и жарьте, пока они не «выстрелят». Нераскрывшиеся зерна уберите. Попкорн готов к дальнейшей обработке.

Сладкий сюрприз: карамельный попкорн

Попробуйте приготовить попкорн с карамелью. Он получается гораздо более вкусным, чем покупное лакомство, к тому же вы сможете варьировать количество карамели в десерте по своему желанию.

Вам потребуется:

  • 3 литра поджаренного попкорна;
  • 0,5 стакана рубленых орехов (миндаля, грецких или кешью);
  • 110 мл воды;
  • 300 г коричневого сахара;
  • 110 г сливочного масла;
  • 0,25 чайной ложки соды;
  • 0,5 чайной ложки ванили;
  • 0,5 чайной ложки соли.

Сделайте карамельный сироп. В сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте коричневый сахар, воду и соль. Помешивая, доведите смесь до кипения и варите ее до легкого загустения – на это потребуется около 5 минут. Снимите сотейник с огня, всыпьте соду и ваниль, хорошо перемешайте.

Сахар в этом рецепте можно заменить жидким медом, попкорн приобретет дополнительный вкусовой нюанс

Орехи и свежеприготовленный попкорн выложите в кастрюлю, смазанную маслом. Вылейте в нее сироп и встряхивайте кастрюлю, чтобы карамель равномерно распределилась. Затем поставьте попкорн в духовку, разогретую до 150°С, на четверть часа. Готовое лакомство достаньте, охладите и разломайте на кусочки.

Шоколадный попкорн

Вам потребуется:

  • 3 литра готового попкорна;
  • 300 г темного шоколада;
  • 50 г белого шоколада.

Оба вида шоколада растопите в разных емкостях. В миску с темным шоколадом выложите свежеприготовленный попкорн и хорошо перемешайте. Противень застелите пекарской бумагой и рассыпьте по нему попкорн. Сверху побрызгайте молочным шоколадом. Дайте глазури застыть и переложите лакомство в большую миску. Шоколадный попкорн готов.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.