Сорта розового шампанского: делаем выбор по вкусу

Шампанское остается вином для особых случаев - праздников, банкетов, торжественных встреч. И из всех видов шампанского розовое нередко считается самым изысканным и дорогим. Однако важно правильно выбрать такое вино, чтобы оно не разочаровало взыскательных дегустаторов.
Виды шампанского
Розовое шампанское: как выбрать по вкусу?
Фото: Shutterstock

Производители розового шампанского

К игристым винам, производимым в Шампани - только они по международным правилам могут называться шампанским - предъявляются строгие требования, но особенно сложно производство розового шампанского. Поэтому такое вино поставляет ограниченное количество виноделов.

Одна из самых известных, но и самых дорогих марок розового шампанского - это Dom Pérignon. Достаточно известна российскому потребителю и марка Veuve-Clicquot - эти вина продаются по более демократичной цене, однако и во Франции бутылка розового вина от "Вдовы Клико" будет стоить в среднем в 2 раза дороже менее известной марки шампанского. Также высоко ценится шампанское René Geoffroy и Francis Boulard - эти марки были отмечены многими французскими винными гидами как производители высококачественного шампанского. При этом даже менее известные производители могут вас приятно удивить своим розовым шампанским.

Необходимо учитывать, что российские марки - "Абрау Дюрсо" и другие - производят игристое вино, называемое шампанским, однако оно имеет только условное отношение к настоящему французскому шампанскому.

Хороший способ найти новую интересную марку шампанского - это посещение винной выставки с дегустацией

Научитесь читать этикетку

Основную информацию о розовом шампанском, как и о другом вине, можно получить, изучив этикетку. Это особенно важно, если вы столкнулись с вином неизвестного вам производителя. В первую очередь, следует обратить внимание на буквенные коды. Наиболее ценное шампанское маркируется буквами NM или RM. Это значит, что производитель вина сам выращивал виноград и контролировал создание шампанского до его разлива по бутылкам. Качество вина стабильно - если вам понравилось такое шампанское, вы спокойно сможете покупать его в следующий раз.

Код RC или CM означает, что шампанское производится под одной маркой несколькими хозяйствами, объединенными в кооператив. Такое шампанское остается качественным, однако оттенки вкуса даже в рамках одного года могут отличаться. Более дешевое шампанское маркируется кодом MA - это означает, что под одной маркой могут продаваться вина, произведенные по отличающимся технологиям. В этом случае гарантировать стабильность продукта значительно труднее.

На этикетке так называемых "миллезимных" шампанских содержится информация о годе производства. Учтите, что далеко не всегда более старое шампанское - самое лучшее. Многое зависит от вашего личного вкуса. Молодым считают шампанское, хранящееся от 15 месяцев до 3 лет. Такое вино имеет легкий привкус свежих фруктов, оно наиболее легкое. Выдержанное шампанское - от 3 до 5 лет - начинает проявлять вкус цукатов и спелых фруктов, такой напиток становится более насыщенным. Вкус шампанского старше 5 лет достигает максимальной концентрации, что нравится далеко не всем потребителям.

Если вы не хотите пить шампанское сразу после покупки, храните его в темном прохладном месте, уложив бутылки горизонтально

Существуют удачные и неудачные годы для розового шампанского. Например, большинство винных гидов не советуют приобретать шампанское урожаев 1998-1999 годов, в то же время 2000 год оказался на редкость благоприятным для игристых вин.

Еще один важный показатель, указанный на этикетке - сладость вина. Меньше всего сахара содержит шампанское брют. Из наиболее сладкого винограда изготавливают полусладкое или сладкое шампанское.

Комментарии1
Гость12.12.16 18:05

Сейчас розовое игристое вино и в Севастополе производят, причем отличное. Мы на отдыхе пили его, с собой привезли даже и вот только недавно узнали, что в Москве они тоже есть в Золотой балке.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.