Состав восточного салата

Восточная кухня имеет определенную специфику в части использования большого количества специй, благодаря которым блюда приобретают особенный и выраженный вкус. Не исключением является и салат, ингредиенты для приготовления которого могут быть разнообразными, равно как и его рецепты.
Рецепт восточного салата
Рецепт восточного салата: видео приготовления
Фото: Shutterstock

Особенности восточных салатов

Количество и состав специй, используемых при приготовлении салатов, может быть разнообразным, но «изюминкой» их является получаемый в результате довольно своеобразный вкус. Последний достигается не только посредством сочетания не всегда привычных для европейцев ингредиентов, но и составом соуса. Майонез в восточной кухне практически не используется, так как предпочтение отдается заправкам из масла и лимонного сока, хотя и для данного вида соуса тоже находится свое применение. При этом состав салатов во многом зависит от конкретной страны, так как вкусовые предпочтения везде свои.

Еще одна особенность восточных салатов в том, что их подают не только в холодном, но и в теплом виде

Состав восточного салата с пшеном

Этот рецепт можно увидеть в различных интерпретациях, в том числе и такой, для которой потребуются:

- пара головок красного салатного репчатого лука;- 3 томата;- 40 г сухого пшена;- немного маслин без косточек;- пучок среднего размера зелени укропа и петрушки;- оливковое масло, соль, перец чили для заправки.

Пшено необходимо тщательно промыть и отварить до готовности, после чего соединить с нарезанными помидорами, луком и зеленью. До подачи к столу салат должен настояться пару часов.

Рецепт восточного салата с кабачками

Для его приготовления требуются:- 0,5 кг молодых кабачков;- 1 ст. л. оливкового или обычного растительного масла;- 1 ч. л. не слишком густого меда;- пара капель винного уксуса;- зелень укропа и петрушки;- соль и перец по вкусу;- пара зубчиков чеснока.

Нежные кабачки нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинами. Из смеси масла, меда, уксуса, измельченного чеснока, специй и зелени необходимо сделать соус, в котором замариновать кабачки не менее чем на 5–6 часов. Еще лучше готовить салат вечером, и тогда утром, простояв ночь в холодильнике, он будет готов к употреблению.

Чем тоньше будут нарезаны ломтики кабачков, тем лучше они пропитаются вкусом соуса. Удобнее всего нарезать кабачок специальным ножом для чистки овощей с тонким лезвием

Рецепт восточного салата с мясом

Для него потребуются:- 200 г отварной говядины;- 3 помидора;- 1 сладкий перец;- 200 г сыра твердых сортов;- 100 г майонеза;- соль, паприка, черный перец.

Говядина нарезается полосками, также измельчается сладкий перец. Из них требуется сделать первый слой, который необходимо смазать майонезом и посыпать паприкой. Следующий слой салата нужно выложить из половинки колец томатов, поверх которых добавляются соль, черный перец и майонез. Верхняя часть салата делается из слоя тертого сыра.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.