Советы: как правильно хранить чай дома?

Все перечисленные чаи, за исключением пуэра, хранятся 1–2 года. Этот сорт можно держать в шкафу около 3 лет. По истечении указанного времени чаи теряют свои вкусовые качества. Тогда от них избавляются.

Чай давно уже стал традиционным напитком всех русских. На полках магазинов размещено немало ароматных сортов чая. Некоторые люди собираются за столом, чтобы выпить пару кружек чая со сладостями и поговорить о жизни. Для приготовления этого напитка необходимо качественное сырье, которое подарит ему неповторимый вкус. Таким образом, актуальным становится вопрос, как хранить чай. Следует знать, что негативно сказывается на его свойствах.

Как правильно хранить чай: правила

Для создания заготовок собирают стебли, листья и цветки тимьяна. Их просушивают теплым летним днем, разложив траву в тени. Процесс должен происходить по всем правилам.

  1. Выберите удобное место, в котором можно заняться сушкой чабреца. Пусть это будет хорошо проветриваемое помещение.
  2. Заранее озадачьтесь поиском большого куска плотной ткани, жестяного листа или подноса, на котором вы разложите сырье.
  3. Постелите бумагу на подготовленную поверхность, а затем распределите по ней части растения, выравнивая все руками.
  4. Накройте это марлевой тканью, иначе в траве потом окажутся мелкие насекомые, грязь и пыль, которые будет трудно достать.
  5. Оставьте там чабрец на период от 3 до 5 суток при температуре не более +35°C, чтобы эфирные масла не испарились из него.
как правильно хранить чай
Как правильно хранить чай: способы
Фото: Getty

Также избегайте хранения чая в таре из некачественных материалов: полиэтилена, бумаги или картона. Такая упаковка способна повлиять на вкус напитка.

Где и сколько хранят чай разных видов?

Разные сорта чая хранят в разных условиях. Срок годности у каждого из них свой. Здесь все зависит от степени ферментации – процесса брожения его листков. Чем она больше, тем дольше все это хранится. Перечислим распространенные виды чаев и тары, в которых их лучше содержать:

  1. В пакетиках. Его заваривают, когда не хочется заниматься приготовлением листового. Этот чай оставляют в заводской упаковке.
  2. Черный. Этот вид перекладывают в металлическую коробку с крышкой или контейнер, сделанный из темного пластика.
  3. Зеленый. Такой чай можно хранить в коробке из толстого картона. Еще его держат в керамической баночке.
  4. Пуэр. Он относится к сортам чая, спрессованным в брусочки. Их помещают в специальную обертку.