Способы приготовления кетчупа из томатной пасты

Кетчуп – это популярный соус, который дополняет и раскрывает вкус многих блюд. Приготовить вкусный кетчуп можно в домашних условиях из обычной томатной пасты.
Домашний кетчуп: рецепт
Домашний кетчуп: рецепт
Фото: Shutterstock

Острый кетчуп из томатной пасты

Кетчуп с острым вкусом прекрасно подходит к домашним пельменям, мантам, вареному мясу. Чтобы приготовить соус, вам потребуется: - 100 г томатной пасты; - 1 чайная ложка соли; - 1 чайная ложка молотого черного перца; - 1 чайная ложка молотого красного перца; - 1 чайная ложка кориандра; - 1 лавровый лист; - 1 чайная ложка готовой горчицы; - зелень петрушки; - 2 чайные ложки сахара.

Смешайте в глубокой тарелке томатную пасту, горчицу, сахар, мелко покрошенную зелень петрушки и соль.

В небольшую чашку высыпьте кориандр, красный и черный перец, положите туда лавровый лист. Залейте приправы небольшим количеством кипятка, так, чтобы вода их слегка прикрывала. Оставьте специи настаиваться на 20 минут, затем процедите настой через сито в тарелку с томатной пастой. Хорошо перемешайте все компоненты – кетчуп готов к употреблению.

Кетчуп из томатной пасты к спагетти

К макаронным изделиям можно приготовить кетчуп из следующих продуктов: - 4 столовых ложек томатной пасты; - 0,5 стакана воды; - 1 чайной ложки соли; - 6 чайных ложек сахара; - щепотки молотого черного перца; - щепотки корицы; - 0,5 растертого бутона гвоздики.

Чтобы сделать соус по этому рецепту, вам не понадобится много времени. Просто вскипятите половину стакана воды. Затем залейте этим кипятком томатную пасту. Добавьте в нее сахар, соль, корицу, молотый перец, гвоздику и тщательно все перемешайте. В готовый кетчуп можно добавить свежую зелень укропа или петрушки.

Чтобы приготовить кетчуп с отличными вкусовыми качествами, выбирайте томатную пасту без крахмала и сахара

Чесночный кетчуп из томатной пасты

Ароматный соус с чесноком – идеальное дополнение к шашлыку или жаркому из мяса. Чтобы его приготовить, вам потребуются: - 200 г томатной пасты; - 0,5 чайной ложки кориандра; - свежая кинза; - 2 крупных зубчика чеснока; - щепотка молотого красного перца; - соль по вкусу.

Мелко порежьте чеснок и смешайте его с молотым кориандром и красным перцем. Залейте приправы четырьмя столовыми ложками крутого кипятка и хорошо перемешайте.

Хранить готовый кетчуп нужно в холодильнике

Соедините воду с чесноком и специями с томатной пастой, посолите и заправьте рубленой кинзой. Если кетчуп будет слишком густым, разбавьте его холодной кипяченой водой до желаемой консистенции.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.