Что необходимо для чистки?
Перед тем как приступить непосредственно к обработке белого гриба, следует провести некоторые приготовления. Иначе чистить его просто не будет смысла – надо, чтобы рабочее поле было абсолютно чистым. То есть перед чисткой следует грибы отмыть, причем желательно очень быстро, очистить от всего налипшего на них. После мытья нужно выложить их на решето или сито и подождать, пока они просохнут. Но если грибы планируется сушить, то мочить их нельзя. Придется работать насухую.
Также потребуется собрать необходимые для процедуры инструменты:
- миску;
- острый нож;
- ненужную зубную щетку;
- любое полотенце.
Этого будет достаточно, чтобы полностью очистить грибы от грязи и всего лишнего. Однако придется постараться.
Как почистить белый гриб?
Чтобы урожай грибов был чистым и полезным, их нужно правильно почистить. Все инструменты уже есть, осталось только приступить к операции.
- Для начала нужно взять помытый гриб и тщательно обрезать его ножку снизу, счищая остатки всего лишнего вместе с верхним загрязненным слоем.
- Затем при помощи полотенца вытереть шляпку и ножку во избежание лишних капелек влаги и пылинок.
- Если грибы не планируется засушивать, то можно закинуть их в плошку с водой на 15 минут, предварительно эту воду посолив.
- Они в воде отмокнут – и тогда их можно будет тщательно очистить при помощи щетки.
- Щеткой легко счищать всю грязь и отслаивающуюся мякоть, которая ничем хорошим не обладает.
- Нужно лишь хорошенько их потереть.
- Закончив очистку, следует еще раз промыть каждый гриб под проточной водой.
После этого нужно чистым ножом отрезать маленький кусочек ножки гриба снизу и посмотреть, нет ли там ходов, оставленных червями. Червивый грибочек жалеть не стоит. Также необходимо обрезать все потемневшие места и выбросить их. Как только грибы высохнут на сите или решетке – все, можно готовить блюдо дальше. К употреблению они готовы. Как почистить белый гриб, видео сможет показать подробнее и понятнее. Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать.
Читайте далее: как почистить поддон душевой кабины