Конкурс

Учимся запекать картошку в керамических горшочках

Приготовление картофеля в горшочках в духовом шкафу позволяет придать ему совершенно иной вкус, отличный от того, что получается при использовании варочной поверхности. А разнообразие рецептов этого блюда позволят без особого труда получать новые вкусовые сочетания практически каждый день.
Картофель в горшочках с мясом
Картофель в горшочках с мясом
Фото: Shutterstock

Картофель в горшочках с мясом

Для того чтобы приготовить картофель по данному рецепту, возьмите:- 0,5 кг картофеля;- 0,4 л мясного бульона (из расчета по 100 мл на каждый горшок);- 0,5 кг свиной мякоти;- пару головок репчатого лука;- соль, специи по вкусу;- пару столовых ложек густой томатной пасты или 50 г кетчупа;- 30 мл растительного масла.

Почистите картофель, нарежьте его брусками. Лук измельчите полукольцами, порежьте мясо кусочками величиной с половину спичечного коробка и обжарьте его одновременно с луком на растительном масле до появления на них золотистой корочки. Выложите на дно горшочков картофель, поверх него мясо и залейте содержимое бульоном, смешанным с томатной пастой. Готовьте картофель в духовке на протяжении 1 часа при температуре 180 градусов Цельсия, контролируя уровень жидкости. Если она выкипает раньше, чем картофель становится мягким, добавьте в каждый из горшков еще немного воды.

Вместо мякоти свинины можете использовать мясо птицы, это позволит приготовить более экономичное и диетическое блюдо. Филе птицы обжаривайте быстро, иначе оно может получиться сухим

Картофель в горшочках с грибами

Для блюда по данному рецепту возьмите:- 1 кг картофеля;- 0,4 кг шампиньонов;- 100 г репчатого лука;- банка сметаны объемом 0,5 л;- растительное масло для жарки;- соль, зелень укропа и петрушки.

Картофель почистите, промойте, порежьте. Грибы помойте, если они мелкие, разрежьте их на две половинки, более крупные измельчите на 4 части. Такой размер позволит придать блюду более насыщенный вкус, чем если грибы измельчены полосками. Грибы обрежьте с измельченным репчатым луком на масле, после чего смешайте с картофелем, сметаной, солью и зеленью. Разложите получившуюся смесь по порционным горшочкам и поставьте в духовой шкаф на 45–50 минут, запекая картошку при температуре 180 градусов Цельсия.

Вместо шампиньонов можете использовать любые лесные грибы, но чистить их нужно более тщательно

Картофель с сыром в горшочках

Это самый легкий и экономичный, но не менее вкусный рецепт, для приготовления блюда по которому возьмите:- 1 кг картошки;- 200 г тертого сыра твердых сортов;- несколько зубчика чеснока;- пучок свежей зелени петрушки или укропа;- 1/2 литра молока;- 3 ст. л. сливочного масла.

В каждый горшочек положите по куску сливочного масла. Смешайте картофель, почищенный и нарезанный, с пропущенным через пресс чесноком, зеленью и протертым сыром. Немного сыра оставьте на то, чтобы высыпать его поверх правильно порезанного не слишком крупными кусками картофеля, для образования при запекании ровной корочки. Залейте картофель молоком и поставьте в духовку на час.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.