Уникальный рецепт салата из морской капусты

Ламинария чрезвычайно богата различными витаминами и микроэлементами, особенно йодом и фосфором. Поэтому рекомендуется включать в свой рацион салаты с морской капустой как можно чаще. А благодаря уникальным рецептам скучными данные блюда никак не будут.
Салат из морской капусты
Салат из морской капусты
Фото: Shutterstock

Морская капуста в продаже бывает трех видов:- консервированная;- сухая;- замороженная.Удобнее использовать консервированную капусту, она не требует предварительной обработки и уже содержит специи.

Чтобы подготовить для салата сушеную морскую капусту, ее нужно замочить в холодной воде на 12 часов. Затем воду следует слить, а ламинарию промыть. Варить морскую капусту нужно три раза по 15–20 минут, после каждой варки сливая воду

Салат из морской капусты с сельдью

Морская капуста замечательно сочетается с другими продуктами. Весьма оригинален салат из ламинарии со слабосоленой рыбой. Для его приготовления возьмите ингредиенты:

- консервированная морская капуста – 250 г;- лук репчатый – 1 шт.;- сельдь слабосоленая – 100 г;- яйца вареные – 3 шт.;- майонез – 3 ст. ложки;- уксус – 1 ст. ложка;- специи – по вкусу.

Мелко нарежьте яйца, лук и морскую капусту. Удалите из рыбы все косточки. Затем нарежьте сельдь средними кубиками и смешайте с остальными компонентами. Заправьте салат уксусом, добавьте майонез и специи. Блюдо подайте на стол охлажденным.

Морская капуста по-корейски

Любителям восточных лакомств особенно понравится пряный корейский салат с морской капустой. Его вкус не менее приятен, чем широко известная «корейская» морковь. Зато полезных веществ в нем значительно больше. И все благодаря ламинарии, входящей в состав салата. Ингредиенты салата:

- морская капуста без специй – 200 г;- перец болгарский – 2 шт.;- морковь – 1 шт.;- чеснок – 2–3 зубчика;- корейские специи;- лук репчатый – 2 шт.;- растительное масло – 1–2 ст. ложки;- соевый соус – 2 ст. ложки;- уксус – 3 ст. ложки.

Морковь натрите с помощью специальной терки тоненькой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перец – полосками. Морскую капусту предварительно откиньте из банки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

На сковороду выложите кольца лука и прогревайте их в течение полутора минут. Затем добавьте тертую морковь и пассеруйте ее 2–3 минуты. После этого положите на сковороду сладкий перец с морской капустой и готовьте их на небольшом огне в течение 5 минут. Пока овощи не остыли, заправьте их маринадом.

Для приготовления маринада смешайте соевый соус, уксус, специи и раздавленный чеснок. После заправки оставьте салат до остывания. За это время он настоится, и все ингредиенты хорошо пропитаются маринадом. Такой салат может храниться в холодильнике в течение недели.

Салат из морской капусты – рецепт с креветками

Морепродукты отлично дополняют морскую капусту в салатах. Уникальный салат с креветками может стать замечательным украшением праздничного стола. Его ингредиенты:

- креветки – 0,3 кг;- ламинария консервированная – 250 г;- репчатый лук – 1 шт.;- сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;- стебли сельдерея – 2–3 шт.;- лимонный сок – 3 ст. ложки;- майонез – 3 ст. ложки;- специи.

Консервированную морскую капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем мелко нарежьте яйца, лук и сельдерей. Креветки заранее отварите и остудите, после чего добавьте их к остальным ингредиентам. Заправьте салат лимонным соком и майонезом. Посолите, поперчите по вкусу и немного охладите салат.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.