Выпечка в силиконовой форме: быстро и вкусно

Кухонные принадлежности из силикона появились в нашей стране около десятка лет назад, они становятся все более популярными у хозяек, ведь эта посуда обладает массой достоинств. В силиконовой посуде можно и готовить (материал достаточно стойкий, чтобы выдерживать жар духового шкафа), и замораживать в ней продукты, также ее можно использовать при приготовлении блюд в микроволновке.
Выпечка в силиконе
Выпечка в силиконе
Фото: Shutterstock

Преимущества силиконовых форм

Одним из неоспоримых преимуществ силиконовых форм перед обычной кухонной утварью является их гибкость. Такую посуду очень легко хранить, поскольку она не занимает много места. Формы можно сплющить, свернуть в трубочку, от этого они не пострадают, посуда моментально примет свою форму, когда вы достанете ее из шкафа.

Вторым ценным качеством является то, что на силиконовой посуде не образуется ржавчина. Кроме того, в процессе использования на стенках не появляется нагар, как на металлических формах. Формочки из силикона легко мыть — достаточно сполоснуть под струей теплой воды, используя любые моющие вещества. Выдержат ли они мытье в посудомоечной машинке? Несомненно.

И, наконец, силиконовая посуда невероятно легкая, практически невесомая. К ней ничего не прилипает во время запекания. Формы быстро остывают, поэтому вы сможете без труда извлечь выпечку.

Как использовать силиконовые формы

Перед тем как начать выпекать, рекомендуется помыть посуду в теплой мыльной воде, а затем высушить. Учтите, что формы очень мягкие, поэтому их нужно будет ставить на противень, чтобы не пролилось содержимое. Маленькие формочки для булочек или кексов ставьте в специальные противни с углублениями.

Хотя силикон и остывает достаточно быстро, он так же быстро и нагревается, поэтому примите меры предосторожности, когда будете вынимать готовую выпечку из духовки. Кстати, из силикона выпускают очень прочные и удобные прихватки, которыми можно пользоваться, доставая горячие формы из духовки.

Рецепт приготовления нежного кекса в силиконовой форме

Для приготовления 12 кексов вам понадобится:- 125 г размягченного сливочного масла;- 125 г сахара;- 2 яйца;- 125 г муки;- 1 чайная ложка разрыхлителя;- 2 столовые ложки молока;- ванилин.

Разотрите масло с сахаром, взбейте яйца и добавьте к масляной массе, все перемешайте. Муку просейте и смешайте с ванилином и разрыхлителем, добавьте ее к смеси из сахара, масла и яиц. Налейте пару ложек молока и все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

В тесто для кексов также можно добавить цукаты, изюм или измельченные орешки

Силиконовые формочки установите в противень с углублениями и налейте в них тесто. Поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку и готовьте до золотистого цвета (приблизительно 15 минут). Во время выпекания старайтесь не заглядывать в духовку, в противном случае кексы могут осесть. Готовые кексы выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.