О вкусной и здоровой диете

Первое правило: себя надо любить очень сильно. И ни в чем себе не отказывать. Ничего себе не запрещать, и ни в коем случае не циклиться на идее похудеть – не вешать на холодильник модельные фотографии в качестве замка и проч. Издеваться над собой не надо, вы у себя одна.

Второе правило: надо очень-очень любить еду. Еда – она вся вкусная, прекрасная и создана для вашего удовольствия. Надо научиться понимать толк в еде, почувствовать ее вкус.

Знаете, практически во всех руководствах по диетам рассказывается, как изменился ритм жизни современного человека, как мы мало двигаемся и проч. Тренажерные залы – это не ваш выбор, на это у вас нет ни времени, ни сил, ни средств, и вообще вы считаете тренажерные залы издевательством над собой? Но двигаемся мы и правда чертовски мало, и еда нам достается чересчур легко. На охоту не ходим, барашков и кур собственными руками не выращиваем. Покупаем красивые пачки в супермаркете, или на крайний случай – замороженное мясо неизвестного происхождения.

Вы любите пельмени? Отлично! Только не надо считать, что пельмени – это дешевая простая еда, которую готовить легко и просто. Купите свежего мяса (говядину, баранину, свинину – равные части), прокрутите его с луком и специями, замесите тесто (вода, мука, соль) – и налепите пару-тройку сотен пельменей собственными руками. После этого вы поймете, что пельмени – это очень вкусная и изысканная еда и вовсе не на каждый день. Вот раз в неделю – на выходные или праздники, когда вся семья в сборе или гости пришли – то да, можно побаловать себя и пельменями.

Хотите мяса? Так ешьте мясо, свежее и молодое. Можно даже не ехать за город с целью найти подходящую ферму-хозяйство, где вы станете закупаться – достаточно просто обойти ближайшие рынки – посмотреть-понюхать-потрогать-выбрать. Поверьте, это отнимет у вас времени, денег и сил – не больше, чем два часа на беговой дорожке (еженедельно), но и не меньше. Зато вы точно будете знать, что балуете себя любимую прекрасной и вкусной едой – а не просто красивой коробочкой.

Замороженные мясо/рыба не только теряют в полезных качествах, но и во вкусе. Поэтому их заливают кетчупами-майонезами, засыпают сыром и специями. Вы не знаете вкуса мяса, если едите заморозки, и тратите на готовку гораздо больше времени и средств нежели я.

Любите пирожные? С масляным кремом, взбитыми сливками? Да хоть каждый день. Только знайте, что в покупных пирожных будет не масло, а маргарин, а сливки – чуть ли не растительного происхождения со множеством загустителей. Делайте пирожные дома сами – и наслаждайтесь, сколько влезет.

А для начала – хотя бы начните читать этикетки. Покупные супермаркетные порошковые соусы, сосиски, прессованная ветчина, вареная колбаса, множество лакомств типа глазированных сырков и йогуртов – полетит в мусорную корзину, а не в покупательскую, если вы начнете отдавать себе отчет в каждом слове указанного состава. Недостаточно прочесть этикетку? Так съездите на экскурсию на колбасный завод – узнаете много нового и аппетитного.

Метки: здоровое питание, еда, диета, похудение, полезные продукты, полезное питание, Ева Пунш