 |
Стевия и сироп агавы – новинки на рынке натуральных подсластителей: в чем их отличие от обычного сахара?
Сироп агавы
алоэподобное растение агава родом из Мексики, где его используют в качестве подсластителя, а также пускают на производство мескаля – крепкого алкогольного напитка, наиболее популярной разновидностью которого является текила.
сироп агавы примерно в 1,5 раза слаще сахара. При этом у него более низкий гликемический индекс, а следовательно, употребление сиропа агавы в пищу не вызывает резкий скачок уровня сахара в крови. Кроме того, агава – натуральный источник инулина, полисахарида, способствующего выработке в нашем желудочно-кишечном тракте защитных пробиотиков.
Сок агавы улучшает обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и выводит из организма лишнюю жидкость.
мягкий, ненавязчивый вкус сиропа особенно хорош в холодных и горячих напитках, творожных блюдах и выпечке. А его повышенная сладость означает экономичное использование. Однако этот натуральный подсластитель нельзя назвать безкалорийным: в 1 столовой ложке сиропа – их 60.
|
Будет ли, на ваш взгляд, в 2012 году конец света?
Ответить »
