Как без проблем вырастить вкусную и полезную скорцонеру из семян

Скорцонера - это не только вкусный, но и крайне полезный корнеплод. Выращивание и уход за растением не доставят много хлопот, если знать и соблюдать определённые правила.

Описание и польза скорцонеры

Первый год после посадки растение не цветёт. Вся сила уходит в формирование крепкого мясистого корня чёрного цвета с нежной белой мякотью. Зелёная часть насаждения имеет длинные, сужающиеся к вершине листья. На второй год образуются приятно пахнущие жёлтые бутоны, похожие на одуванчики. На них находятся семена, которые разносятся ветром и прорастают.

скорцонера
Скорцонера в народе имеет название чёрная морковь
Фото: Getty

Корнеплод обладает множеством лечебных свойств благодаря входящим в его состав витаминам, микроэлементам и полисахаридам. Употреблять в пищу плод можно как в сыром виде, так и после термической обработки. В последнем случае он не теряет своих полезных свойств.

Питательный и диетический корень растения помогает в комплексной терапии при таких состояниях, как:

  • сниженный иммунитет;
  • сахарный диабет;
  • авитаминоз;
  • атеросклероз;
  • ревматизм;
  • подагра;
  • гипертония.

Кроме этого скорцонера помогает в избавлении от лишнего веса, улучшая обменные процессы в организме.

Выращивание скорцонеры

Размножение растения происходит только с помощью семян. Их можно собрать самостоятельно с уже взрослого, цветущего корня, или приобрести в специализированном магазине. На вид они похожи на маленькие брёвнышки до 1,5 см в длину.

Правила успешной посадки скорцонеры:

  1. Высеивание семян производят ранней весной или поздней осенью.
  2. Глубина погружения брёвнышка в почву не более 3 см, ширина между лунками не менее 30 см. Лучше всего выбрать способ посадки как для моркови - рядами.
  3. Перед высаживанием семян землю нужно взрыхлить и добавить органические удобрения.
  4. Через 2 недели после весенней посадки появляются первые ростки. Как только на них вырастает 3-й листочек – пришло время проредить рассаду. Чтобы корнеплод вырос большим и ровным, ему нужно не менее 15 см свободного пространства в ширину.
  5. Место для выращивания растения выбирают солнечное.
  6. Полив осуществляется по мере высыхания верхнего слоя почвы. Как только образуется полноценный корнеплод, скорцонера становится более засухоустойчивой, и может выдержать небольшие перерывы в поливе.
  7. Прополку грядки проводят постоянно, чтобы сорняки не мешали расти плодам ровными. Это же касается и рыхления - чем пушистее земля, тем аккуратнее корень.

Собирают урожай по мере вырастания корнеплода. В конце августа уже можно собрать первые, самые большие, экземпляры. Окончательный сбор проводят в конце сентября.

Соблюдая эти несложные советы можно с лёгкостью вырастить у себя в саду полезный и вкусный корнеплод. Уход за ним не потребует больше времени и сил, чем за любым другим садовым растением.

Также интересно почитать: посадка и уход за стахисом

Комментарии0
Загрузка...

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.