Эксперт

Худеть вредно: популярные диеты глазами эксперта

В погоне за идеальными формами девушки готовы пойти на многое: например, сесть на жесткую диету. Но многие забывают, что фраза «на войне все средства хороши» подходит для составления бизнес-плана, но не для похудения! Некоторые популярные диеты могут нанести серьезный вред вашему здоровью. Об этом Woman’s Day рассказала известный диетолог Москвы Лидия Ионова.

1. Белковая диета

Одна из самых популярных диет – белковая. Ее составил американский врач Роберт Аткинс. К приверженцам рациона питания Аткинса приписывают таких звезд, как Дженнифер Энистон, Брэд Питт и Джерри Холлиуэлл. Правда, Джерри после горького опыта увлечения диетами подобный метод похудения не рекомендует никому!

Главными продуктами питания в белковой диете являются мясо и рыба. Завтрак в этой диете всегда одинаков. После пробуждения за 10-15 минут до еды нужно выпить стакан воды комнатной температуры (начало очень хорошее. Многие диетологи считают, что вода помогает разбудить организм). Затем Роберт Аткинс рекомендует выпить кофе с молоком (0,5% жирности) или чай, съесть творожок (0%) или йогурт такой же калорийности. Но ни в коем случае нельзя употреблять сахар! Доктор рекомендует заменить его фруктозой (а вот с этим многие врачи не согласны. Дело в том, что заменители сахара могут привести к углеводному сбою).Если вы испытаваете чувство голода, Аткинс советует выпить стакан или два зеленого чая с мятой, через три часа после завтрака разрешается съесть яблоко, грушу, апельсин или пять слив.

Через два часа переходим к долгожданному обеду. Здесь доктор составил целых три варианта блюд на выбор. Первый: уха с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеба, салат из 2 помидоров, чай с 3 сухофруктами, мандарин. Второй: 100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без масла, дикий рис (две горсточки с верхом) в отварном виде, салат из листьев зеленого салата и огурцов. Важный момент: ни в каком блюде не должно быть соли. И третий: 150 г рыбы, приготовленной на пару либо на гриле без масла, любой гарнир из предыдущих вариантов. Через два часа можно съесть яблоко.

На ужин Роберт Аткинс предлагает целых четыре варианта блюд, на ваше усмотрение: салат из кальмаров; куриное мясо и грейпфрут; телятина с чесноком; рыба с гарниром из овощей и орехов. Способы приготовления этих блюд можно найти в интернете. 

В итоге при соблюдении такого питания вы можете потерять от трех килограммов за две недели! А знаете почему? «Суть данного рациона питания заключается в том, чтобы максимально снизить содержание углеводов в организме, – рассказывает диетолог Лидия Ионова. – А 1 г углеводов задерживает приблизительно 4 г воды. Ваш вес снижается, потому что вы теряете много воды, но никак не жира!» Однако на этом неэффективность диеты не заканчивается. Она еще к тому же может привести к серьезным проблемам со здоровьем. «В этой диете ограничено количество употребления овощей и фруктов, это приводит к резкому уменьшению уровня клетчатки в организме, – продолжает Лидия. – В результате возрастает риск не просто колитов, а рака кишечника и рака молочных желез и яичников у женщин! При этом проследить ухудшение состояния здоровья очень сложно, так как оно протекает очень медленно». Ну и напоследок: белковая диета в два раза повышает уровень холестерина в организме, а также категорически противопоказана людям с метаболическим синдромом.