Интервью

Ничего лишнего: Пьер Дюкан о своей диете

Диета Дюкана пользуется успехом во всем мире. Среди ее поклонников числятся и такие знаменитости, как Кейт Миддлтон, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес. 30 июля 2013 года по приглашению журнала Marie Claire французский диетолог Пьер Дюкан приезжал в Москву. Woman’s Day не упустил возможности встретиться с доктором лично и узнать подробности системы похудения Дюкана из первых уст.

Французский диетолог Пьер Дюкан известен во всем мире. Его книги о питании и здоровом образе жизни (самые популярные – «Диета Дюкана» и «Я не умею худеть») переведены на 9 языков и пользуются успехом в Европе, России, Америке и Корее. Диета Дюкана направлена на быстрое, а главное, результативное снижение веса, то есть без побочных эффектов и вреда для организма. Система питания доктора основывается на белковой пище и состоит из четырех этапов.

Первый этап, длящийся от двух до семи дней, получил название «Атака Дюкана». В этот период, по мнению доктора, происходит первая значительная потеря лишних килограммов. Основой рациона должна быть пища животного происхождения – рыба, говядина, птица, дополненные большим количеством воды (в день нужно выпивать не менее двух литров), а также в ежедневных 20 минутных пеших прогулках.

На втором этапе Пьер Дюкан советует поставить себе цель: вес, который вы хотите достигнуть (рассчитать идеальный для вас вес можно бесплатно на сайте dukan.ru). Следовать диете нужно будет до тех пор, пока стрелка на весах не покажет нужную цифру. Питание заключается в чередовании белковой и овощной пищи, а также в увеличении времени пеших прогулок – 30 минут в день. Количество потребление воды остается таким же, как и на первоначальном этапе.

После достижения цели вы переходите к третьему этапу – «Закрепление Дюкана». Его продолжительность зависит от индивидуальных особенностей организма, но по теории Пьера Дюкана – в среднем на закрепление 1 кг требуется 10 дней. В этот период разрешается добавлять в свой рацион питания некоторые виды фруктов, сыр и цельнозерновой хлеб и овсяные отруби.

И последний, четвертый этап – «Стабилизация Дюкана». Он заключается в выполнении четырех важных правил: один раз в неделю питаться по методу «Атаки Дюкана», каждый день выпивать не менее 2 литров воды, ежедневно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей и ходить пешком не менее 20 минут.