Новая диета: худеем с аппетитом

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? На этот насущный вопрос наконец-то нашелся ответ: клетчатка – для похудения. И дала его девушка, которая любит ходить по ресторанам, мало внимания уделяет спорту и даже после рождения третьего ребенка осталась стройной, как кипарис. Итак, специально для WDay.ru интервью с известным диетологом из США Таней Цукерброт.

Система питания для похудения
Система питания для похудения

Все началось, когда...

Одиннадцать лет назад врач-диетолог Таня Цукерброт работала в одной из нью-йоркских клиник, где разрабатывала систему питания для диабетиков и людей с сердечными заболеваниями. Рацион должен был содержать все полезные для организма микроэлементы и при этом способствовать снижению уровня холестерина и сахара в крови. Задача удалась, пациенты предложенную систему приняли с восторгом, и результаты не заставили себя ждать: улучшения состояния наблюдались повсеместно. Но, каково же было удивление автора, когда спустя три недели она заметила, что подопечные и выглядеть стали лучше: снизился вес, улучшилось состояние кожи и волос. Заново изучив собственную систему, Таня обнаружила, что все дело в клетчатке.

Так магистр наук в области питания Таня Цукерброт стала популярным диетологом, автором инновационной программы The F-Factor Diet (F от слова fiber – клетчатка). Она выпустила книгу «Диета К-Фактора: раскрывая секреты снижения веса», где подробно описала программу питания, основанную на употреблении в пищу продуктов, богатых клетчаткой. Стала гостем многих телепередач, а с 2008 года и официальным диетологом конкурса «Мисс Вселенная».

Справка

Клетчатка – самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Это сложная форма углеводов, расщепить которую наша пищеварительная система не в состоянии. Именно поэтому она так нужна организму. Клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте и способствует мягкому очищению кишечника и выводу шлаков.

Читайте далее: Практические советы для желающих обрести стройное тело