5 самых полезных ягод осени

Продолжаем пору «витаминизации» и оздоровления ягодами, которые растут в наших садах и лесах. Какими? Советует технолог пищевой промышленности Надежда Чижова.

Облепиха

«Ягода жизни и долголетия» – так называют облепиху китайцы. Наши соседи с дальнего Востока знают о свойствах этого растения больше, чем кто-либо другой, поскольку традиция его использования в народной медицине Китая насчитывает много веков.

Здоровья ради…

Ягоды облепихи не зря называют «природной кладовой» – в них обнаружено более 100 биологически активных веществ.

Облепиха – универсальное растение и используется в медицине практически полностью. Пользу приносят и ягоды облепихи, и листья, и облепиховое масло. Помимо масла, в лечебных целях используются различные отвары и настои. Регулярный прием сока облепихи поможет бороться с бессонницей и с повышенной нервной возбудимостью. Доказаны высокие лечебные свойства облепихового масла при приеме внутрь: улучшались показатели холестеринового обмена, улучшалась кроветворная функция костного мозга, ускорялось выведение радионуклидов, попавших в организм, и т. д. Наружно облепиховое масло применяют в основном для заживления ран и ожогов, профилактики преждевременного старения кожи, укрепления волос. При трофических язвах, пролежнях, эрозиях, трещинах и воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек (ротовой полости, носоглотки, пищевода, желудка, половых органов и т. д.). Наилучшие результаты получены при сочетании наружного применения облепихового масла и его приема внутрь.

Из-за большого количества витаминов польза облепихи для иммунной системы также огромна. При систематическом использовании ягод облепихи в пищу повышаются защитные функции организма, улучшается состояние кожи. Очень полезна облепиха для людей, страдающих крайним истощением или анемией.

…Красоты для

Облепиховый сок широко используется как эликсир «антистарения». Например, прием внутрь и обтирания кожи лица и шеи рекомендуются женщинам, стремящимся сохранить молодость.

Применение облепихового масла для лица хорошо подходит при уже увядающей, вялой и морщинистой коже. Масло облепихи рекомендуется при сухой коже лица, страдающей от огрубения и шелушения. Эффективно применение облепихового масла и при нарушенной пигментации кожи. Желательно использовать облепиховое масло холодного отжима и разбавленным.

Облепиховый сок способен устранить такие дефекты волос, как ломкость и сухость, оживить локоны, а также препятствует образованию перхоти. Свежий сок ягод рекомендуется наносить на слегка влажные чистые волосы и растягивать по всей длине, а затем завернуть волосы в махровое полотенце. Спустя час волосы необходимо ополоснуть теплой и мягкой водой.

Интересные факты…

Достоверно известно, что в давние времена лошадей кормили специально приготовленными молодыми веточками и облепиховыми листьями. Причем это вкусное угощение доставалось им только перед соревнованиями или конными парадами. После такой кормежки лошади набирали вес, повышалась их физическая выносливость, улучшался внешний вид: шерсть становилась лоснящейся, блестящей и гладкой. Зная о пользе облепихи для лошадей, древние греки также использовали листья и ягоды растения для восстановления сил, лечения кожных и воспалительных заболеваний у людей. Опыт, полученный греческими лекарями, распространился в европейские страны, и там облепиха получила славу надежного средства от кожных и желудочных недугов.