5 самых полезных ягод осени

Калина

Калина – это одно из самых известных растений, чудодейственные свойства которого описывались во многих преданиях и сказках. В народе говорят, что калина лечит не только тело, но и душу, отгоняет мрачные мысли и вселяет надежду.

Здоровья ради…

Как правило, большинство из нас знает, что калина хороша при простудах и повышенном давлении. Но этим перечень целебных свойств ягоды не исчерпывается.

В калине содержится уникальное вещество – вибурнин, который оказывает сосудосуживающее действие, а сок калины помогает очищению кровеносных сосудов. Особую ценность калине придают валерьяновые кислоты, благодаря которым она обладает прекрасным успокаивающим действием. Кроме того, чудодейственная сила калины может вылечить осипший и возвратить почти потерянный голос.

Калина содержит невероятное количество витаминов (С, А, Е, К, В6), минеральные вещества, органические кислоты, дубильные вещества, пектин, который участвует в нормализации пищеварения. Кстати, витамина С в калине больше, чем в лимоне.

Калину с медом применяют при различных болезнях верхних дыхательных путей, кашле, отеках сердечного происхождения.

Кора калины внешне не столь привлекательна, как ягода, но это не умаляет ее целебных свойств. Отвар коры обладает довольно высокой кровоостанавливающей способностью. Он помогает даже при очень обширных внутренних кровотечениях. Кроме того, отвар коры помогает при бессоннице, а также хорош как успокаивающее средство.

Для приготовления отвара берут 2 столовые ложки коры на стакан воды, кипятят 10 минут и пьют по полстакана 2 раза в день. Отвары также пьют при простуде. При воспалениях десен рот полощут отваром коры.

При лечении надо учитывать, что калина может вызвать резкое понижение давления.

…Красоты для

В косметологии калину используют как восстанавливающее, тонизирующее и омолаживающее средство. Из нее изготавливают лосьоны, шампуни, гели, маски для лица, кремы. Причем калиновую маску можно легко приготовить в домашних условиях.

К примеру, обладательницы жирной кожи лица могут приготовить смесь, которая сузит расширенные поры и уберет жирный блеск. Надо взять столовую ложку сока калины, добавить к нему слегка взбитый яичный белок, чайную ложку лимонного сока. Все тщательно перемешать. Маску нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть прохладной водой. Для тех, кого природа одарила нормальной или сухой кожей, могут эту маску усовершенствовать под свой тип. Для этого надо всего лишь заменить белок и лимонный сок на питательный крем. Наносится эта маска на 10 минут и смывается теплой водой.

Чтобы вернуть упругость и свежесть увядающей коже, приготовьте маску из двух столовых ложек калинового сока, яичного желтка, меда (чайная ложка) и столовой ложки оливкового масла. Хорошенько все взбейте и нанесите на лицо, шею и зону декольте на 15 минут. Смойте вначале теплой, а потом холодной водой.

Кстати, маска из калины слегка осветляет кожу.

Полезный рецепт

Калиновое желе

Пропустите через соковыжималку чистые просушенные ягоды. Добавьте к полученному соку сахар из расчета 1:1 или 1:2. Хорошенько размешайте, поставьте на слабый огонь, нагрейте, постоянно помешивая. Когда сахар растворится полностью, желе готово. Разлейте его горячим по стерилизованным банкам, закатайте. Оставшееся сырье не выбрасывайте. Его можно использовать для приготовления морсов, напитков.

Маленькое но…

Калину с осторожностью следует употреблять людям с повышенной свертываемостью крови, а также склонностью к образованию тромбов.

Ягоды калины горчат, поэтому лучше всего их собрать после первого морозца. В этом случае горечь исчезнет, а плоды станут сладковатыми, приятными на вкус. Ягоды можно сушить, замораживать.