Что нужно есть, чтобы защитить себя от всех болезней

Итак, что же можно и нельзя есть по результатам исследований?

Что есть, чтобы не болеть
Фото: Getty Images

Продукты, которые можно и нужно есть:

любые цельные нерафинированные растительные продукты, сохраняя при этом разноообразие меню: красный перец, огурцы, брокколи, цветная капуста, шпинат, картофель, свекла, лук, чеснок, брюква, шампиньоны, фисташки, грецкие орехи, фундук, кешью.

Продукты, которые лучше минимизировать:

рафинированные углеводы: паста (за исключением изготовленной из цельнозерновой муки), белый хлеб, крекеры, сахар и большая часть печенья, тортов и выпечки.

Продукты, которые лучше исключить:

мясо (бифштексы, гамбургеры, свиное сало), птица (курица, индейка), молочные продукты (сыр, молоко, йогурт, кефир), яйца и продукты с высоким продукты с высоким содержанием яиц (например, майонез).

По материалам сенсационной книги «Китайское исследование».

Мнения специалиста

К.м.н., ведущий диетолог Европейского центра эстетической медицины EAC Юлия Москвичева, прокомментировала исследование и методику отказа от мяса ради здоровья:

Книга «Китайское исследование» была издана более 10 лет назад. Почему-то только сейчас после перевода ее на русский язык она вызывала такой ажиотаж?

Никто из специалистов по питанию не оспаривает важность растительной пищи-это уже давно признанный факт. Если Вы посмотрите схемы здорового питания- «пищевая пирамида», «моя тарелка», то увидите, что именно овощи, фрукты, зерновые и занимают значимую часть рекомендуемого питания. Многие ученые, критикуя «Китайское исследование» отмечают некую одностороннюю трактовку полученных данных. Ведь не учитываются и иные факторы- ожирение, употребление алкоголя и многое другое.

Вегетарианство для некоторых не является хорошим стилем питания- может развиться анемия (вследствие нехватки железа), заболевания полости рта, ухудшиться качество эмали зубов, нарушение менструального цикла. Но есть и многие, кто отлично переносит отсутствие животного белка в рационе.

Все это очень индивидуально. Хотелось бы напомнить, что многие знаменитые люди-вегетарианцы скончались именно от рака (актер Савелий Крамаров, супруга Пола Маккартни-Стелла и др.) Так что вегетарианство- не панацея и не спасительное средство от рака, это точно. Напоминаю, что есть и народы, преимущественно питающиеся мясом на крайнем Севере, в степях- и они не вымерли от рака. Здоровое питание-сбалансированное, с включением большого количества овощей, фруктов, зелени, зерновых, рыбы, нежирного мяса и растительных масел.

Комментарии1
puma5020.06.15 16:46

Исключение из рациона "быстрых" углеводов и животных жиров (или, вернее, уменьшение количества потребления) - безусловно идет на пользу. Никто уже этого не оспаривает. А вот исключение животного белка и кисломолочных продуктов - полная профанация в вопросе о здоровом питании. Если бы мы должны были питаться только растительной пищей, мы были бы коровами, овцами, лошадьми - да кем угодно - но не людьми, которых природа изначально создала существами всеядными. Надо только знать меру во всем...

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.