Ешь и не болей: продукты, спасающие от простуды

Еще для укрепления естественной защиты нашего организма от простуд и других заболеваний важны зерновые: гречка, овсянка, пшеница, а также яйца, особенно перепелиные.

Полезный рецепт: гречневая каша с лососем

Гречневую крупу промыть, подсушить на сковороде, чуть смазанной растительным маслом (некоторые любят обжаривать крупу). Добавить воды из расчета 2 стакана кипятка на 1 стакан крупы. Убавить огонь и варить под крышкой не перемешивая, пока крупа не впитает всю воду и не станет мягкой. Тем временем приготовить на пару пару кусочков лосося. Луковицу порезать, как вы любите – мелко или полукольцами. Слегка обжарить на растительном масле, добавить порезанную кусочками рыбу и перемешать. Практически сразу снять с огня, чтобы лосось не жарился, а только принял на себя легкий аромат золотистого лука с маслицем. Добавить гречку, еще раз аккуратно перемешать и оставить немного потомиться на остывающей плите.