Как избежать кишечной инфекции

Жара способствует развитию кишечных инфекций. Самое безобидное из них, пожалуй, пищевое отравление, но летом есть риск подхватить и холеру, даже в средней полосе. WDay.ru выяснил как не стать их жертвой.

Продукты питания

 

Зараза может попасть внутрь вместе с едой. Такое часто случается в сомнительных (и не очень) кафе, где испорченные и просроченные продукты обильно поливают соусами, чтобы скрыть истинный вкус, и подают на стол. Из плохого мяса могут сделать котлеты, из подтухшей рыбы – филе горячего копчения и так далее.

Как не заболеть: конечно, лучший способ – приготовить продукты дома. В зонах отдыха (парках и пляжах), где полно небольших кафе, обратите внимание, насколько правильно в них хранятся продукты и есть ли там умывальник.

Про запас:

-  Желательно не пить молочные коктейли не покупать мягкое мороженое на улице с лотков. Аппараты, в которых готовят эти сладости, увы, не приспособлены к чистке и мытью во время рабочего дня. Так что бактерии там разводятся довольно быстро, особенно в жару.

- На рынке не пробуйте фрукты и ягоды на вкус, они лежат на виду, их все трогают руками, на них оседает грязь и микробы.

- И, наконец, самый простой и эффективный способ снизить риски - мыло. Мойте руки!