Как витамины влияют на наше здоровье

Когда речь заходит о здоровье и долголетии, все сразу вспоминают о витаминах. И не зря! Витамины не только поддерживают разнообразные процессы организма, но даже могут спасти от смерти (как, например, витамины А и С). Кэтрин Прайс в книге «Витамания» рассказывает, какие витамины помогают не болеть и наслаждаться жизнью.

13 важных витаминов

Польза витаминов и минералов
Фото: Getty

Витамины были открыты чуть более ста лет назад. Мало кто знает, но их всего 13 и все их можно найти в продуктах питания: четыре витамина жирорастворимые – А, D, E и К, а остальные девять растворимы в воде – витамин С и витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 и В12).

Витамины постоянно действуют на человеческий организм. Только они не сгорают в организме, как жиры, белки и углеводы, которые служат своего рода топливом. Витамины помогают нашему организму в поддержании жизни, способствуя непрерывному протеканию очень важных химических реакций. Благодаря им мы можем думать и говорить, видеть и двигаться, извлекать энергию из еды и даже читать вот эту самую статью. Они защищают нас от болезней сердца и сосудов, слепоты и склероза, рака и сотен других заболеваний. Наша потребность в них очень велика. Более того, витамины незаменимы: если организм их недополучает, значит, развивается нехватка, или авитаминоз. Альтернативы не существует: ни витамин Е, ни В7, ни аскорбинку ничем не заменить.

Интересно, что ученые уверены: в древности человек умел вырабатывать витамины (почти так же, как это сейчас происходит с витамином D). Однако по каким-то причинам эволюция лишила нас этой способности, и большинство полезных веществ мы должны получать из пищи: овощей, фруктов, зелени. Например, витамин С в живой природе вообще не считается витамином, потому что его могут самостоятельно синтезировать практически все организмы на нашей планете включая растения, кроме человека (и еще нескольких видов животных). Почему была утеряна эта способность – загадка. Возможно, это была мутация, а может быть, необходимая ступень эволюции. Тем не менее наш организм нуждается в витаминах.

12 продуктов, которые казались здоровой пищей
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.