Продукты Дюкана, разгоняющие метаболизм

Также метаболизм стимулируют:

- Анчоус

- Букцинум (брюхоногий моллюск)

- Вермишель из конньяку

- Гребешок Сен-Жак

- Икра

- Обезжиренные йогурты

- Литторина

- Лягушачьи лапки

- Отруби (овсяные и пшеничные)

- Пастернак

- Печень (любая)

- Ростки бамбука и сои

- Сейтан

- Тофу

- Язык (говяжий)

К слову, с "разгоном" обмена веществ неплохо справляются еще и все виды рыб и птицы.