Мясоеды и вегетарианцы: 14 рецептов – за и против

За отказ от мяса

Кристина Ревенко, менеджер по внешнеэкономической деятельности:

Кристина Ревенко

«Отношусь я к вегетарианству исключительно положительно из-за любви к животным. Долгое время хотела перейти к отказу от мяса, но отказалась только в январе 2014 года. Чуть позже отказалась и от рыбы. Практиковала веганство полгода, но у нас с ним не сложилось. Так как у меня гастрит, после отказа от мяса и рыбы, а соответственно, и многой другой вредной пищи, желудок стал беспокоить значительно реже. В целом тяга к жирной пище уменьшилась, даже любимая жареная картошка выглядит уже менее аппетитно, чем раньше.

Рецепт: блины без яиц

Молоко, сода, мука, масло подсолнечное – все перемешать и выпекать на разогретой сковороде. Я все на глаз делала, не мерю по граммам и прочее, ориентируюсь по объему молока или воды. Еще банан добавляла вместо яйца, вкусно получается».

Вегетарианские лепешки
  • Перейти к рецепту

Против отказа от мяса

Константин Маркион, продавец в ювелирном салоне:

Мясоеды и вегетарианцы
Фото: личный архив

«Три года назад я перешел на вегетарианство. Мне было интересно попробовать, каково это. Слышал от вегетарианцев много отзывов о том, как это улучшает здоровье, как начинаешь чувствовать себя бодрее и легче. Не ел животную пищу с февраля 12-го года по 4 июля 2013-го, но за это время ничего не почувствовал. Даже не похудел! А потом поехал в путешествие по Средней Азии, и там было просто невозможно найти вегетарианскую еду. Так я снова начал есть мясо. В Киргизии даже съел блюдо из собаки. Минус вегетарианства для меня был в том, что очень неловко чувствуешь себя в гостях. Радушные хозяева наготовили на целый стол, а ты ни одного блюда не можешь попробовать.

Вегетарианский рецепт: суп чечевичный

Нужны колотая чечевица, сельдерей, имбирь, картошка, лук, морковь. Чечевицу замочить, потом сварить, туда положить пассерованный лук с морковью, картошку и мелко нарезанный сельдерей, имбирь. Под конец добавляем специи. Когда приготовится, можно посыпать зеленью.

Рецепт киргизский: шарпо

Берем баранью грудинку и нарезаем по линии суставов на кусочки. Срезаем с нее жир. В сковородку с антипригарным покрытием складываем кусочки жира и растапливаем его. Жарим грудинку на растопленном жире. Нарезаем помидор и лук. Все вместе обжариваем минут 5–10, помешивая. По ходу приготовления добавляем воды. Затем закидываем картофель, нарезанный кубиками. И варим все это на малом огне. Солим, добавляем пучок зелени, лавровый лист и черный перец горошком. Доводим несколько минут до готовности. Подаем горячим».

Шеф-поваром какого ресторана вы могли бы быть?
  • Пройден  3383
  • Понравился  45
  • Пройти тест
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.