Конкурс

Мясоеды и вегетарианцы: 14 рецептов – за и против

За отказ от мяса

Лиза Говорухина, веб-дизайнер:

Лиза Говорухина

«Я не вегетарианка, придерживаюсь других принципов питания. На сегодняшний день мясо не ем года два, приготовленную пищу – один раз в день через день, много свежей зелени и фруктов. Летом – только фрукты. Это можно назвать просто «здоровое питание». Я могу есть все, что захочу, когда захочу и в любых количествах, но я знаю о том, какие продукты какое действие оказывают на организм, и мое питание постепенно с очищением организма меняется. Знаю, что существует деление по питанию на вегетарианство, веганство, сыроедение, опробовала на себе все эти принципы питания и поняла, что для каждого человека правильным будет разное питание на разных отрезках жизни. Мое мировоззрение с изменением питания поменялось полностью, появилось желание жить далеко за городом, ближе к природе, в горах, в лесу. Самочувствие и здоровье улучшилось. Раньше мне обязательно нужно было перекусывать каждые 2–3 часа, иначе начинала болеть голова, врачи не могли объяснить почему. Сейчас я 5 суток могу вообще не есть. Очень хорошо чувствуется действие приготовленной пищи на организм – после ее употребления ощущаешь тяжесть, хочется спать, а наутро отвратительный привкус во рту.

Рецепт: банановый кекс с изюмом и орехами

Делаем банановое пюре, размяв бананы вилкой. Добавляем сахар, заливаем апельсиновый сок, добавляем растительное масло, изюм, грецкие орехи. Берем два стакана муки, можно смешать ржаную и пшеничную. Смешиваем его с содой и – если готовим на воде, – с лимонной кислотой. Все смешиваем, складываем в силиконовую форму – и в духовку».

Вегетарианский торт «Большая компания»
  • Перейти к рецепту

Против отказа от мяса

Сергей Смирнов, журналист:

Мясоеды и вегетарианцы
Фото: личный архив

«Я не задаюсь вопросом, полезно мясо или вредно – я просто люблю его готовить и люблю есть. Я охотник, и очень люблю дичь. Хотя многие ее не любят из-за специфического запаха, особенно женщины. А в этом году я собираюсь начать разводить кроликов, чтобы в доме всегда было мясо. Уже готов загон для них. В нашем сознании исторически заложено, что мясо – это праздник. Его удавалось поесть отнюдь не всегда, когда хочется. Теперь же мясо доступно, и мы можем есть его часто. Думаю, что самое вкусное мясо – просто приготовленное, ничего, кроме соли и перца, добавлять не нужно. Так ели наши предки и даже Екатерина Великая.

Рецепт: тушеная свинина

Взять кусок свинины, сделать на нем насечки, поставить сковороду на большой огонь и держать две минуты до образования корки. После этого накрыть крышкой и поставить томиться в собственном соку. И есть его медленно – вот меня в армии научили есть быстро, и мне приходится себя останавливать, чтобы насладиться процессом».

Мясо по-французски как в СССР
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.