Начинаем худеть: основы диеты Дюкана

Третий этап: Консолидация

Вы расстались с лишними килограммами и сантиметрами, дошли до своего настоящего веса. Пришла пора закреплять результат с помощью третьей фазы. Как долго придется закреплять? Все зависит от того, сколько вы сбросили. На каждый ранее потерянный килограмм отводится 10 дней третьей фазы. Если потеряли 10 кг, значит, 100 дней вам предстоит придерживаться фазы «Консолидация», чтобы закрепить результат и избежать возвращения веса. 100 дней кажутся страшной цифрой, но не все так плохо, на третьем этапе вы можете себе позволить массу вкусностей и даже устроить пир!

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРАВИЛА

По-прежнему дружим с отрубями, употребляем до 2,5 ст. ложек в день.

Не забываем про спорт и прогулки – не менее 25 минут в день.

Чтобы вес не вернулся, раз в неделю устраиваем полностью белковый день, как на фазе «Атака».

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Вы можете использовать все продукты из первого, белкового этапа, все овощи из второго этапа и все добавки из обоих этапов. Также к меню добавляются:

  • ягненок, жареная свинина и бекон – несколько раз в неделю,
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день,
  • 40 г твердого сыра в день (жирностью не более 40%);
  • ежедневная порция фруктов размером с апельсин (кроме винограда, вишен, черешни, инжира).

ЧЕМ СЕБЯ ПОБАЛОВАТЬ

Разделите количество дней третьей фазы пополам. Например, вам предстоит придерживаться «Консолидации» 50 дней, значит, первые 25 дней вы имеете право раз в неделю добавить в свое меню один крахмалосодержащий продукт, а во вторые 25 дней раз в неделю устроить себе пир.

Крахмалосодержащие продукты:

- 220 г макарон без масла,

- 200 г кускуса, поленты или пшеничного булгура,

- 220 г чечевицы,

- фасоль, горох и нут,

- 220 г цельнозернового риса или 1–2 картофелины в мундире.

Правила пира:

- вы можете себе позволить одно первое блюдо, одно второе блюдо, десерт или вино с кусочком сыра,

- никогда не берите добавку,

- не устраивайте 2 пира подряд.

Четвертый этап: Стабилизация

Этот этап скорее не заключительная фаза, а длительная установка на дальнейшее питание. Вы возвращаетесь к привычным продуктам, но не теряете приобретенные во время трех этапов привычки.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРАВИЛА

Пейте не менее двух литров воды.

Гуляйте, занимайтесь спортом или просто откажитесь от лифтов и эскалаторов и 20 минут каждого дня проводите активно.

Отруби должны стать вашим постоянным спутником. Вы уже не придерживаетесь строгой диеты, поэтому увеличьте ежедневное потребление отрубей до трех столовых ложек.

ПРИНЦИПЫ СТАБИЛИЗАЦИИ

Вы возвращаетесь к своей обычной жизни, но в новом, постройневшем теле. Чтобы лишние килограммы больше не доставили вам неприятностей, каждую неделю устраивайте себе разгрузочный – белковый день.

Старайтесь есть фрукты только раз в день, не употреблять более двух кусочков цельнозернового хлеба в сутки, не превышать количество сыра и не злоупотреблять крахмалосодержащими продуктами.

ЕСЛИ ВЫ СОРВАЛИСЬ

Все худеющие знают, что удержаться от срыва очень трудно. Если вы сорвались на этапе «Атака», продлите его на 1–2 дня после срыва. Срыв произошел на второй или третьей фазе? Сделайте следующие 1–2 дня белковыми, ограничьте соль, увеличьте прогулки до часа в день.