Несвеж и опасен: что не стоит доедать с праздничного стола

Пять прошлогодних блюд, с которыми нужно быть аккуратнее.

Новогодние каникулы – время веселиться и отдыхать, а не простаивать часами у плиты. Тем более что на саму праздничную ночь столы ломятся от блюд. И как же приятно проснуться 1 января и доедать прошлогодние салаты, шашлыки и тортики, не вставая с кровати. Но подожди, далеко не все продукты можно оставить себе на будущий год. Вот список того, что нужно есть здесь и сейчас.

Салаты

Салат
Не заправляй весь салат перед праздником
Фото: Getty Images

Проснуться после обеда и сесть у телевизора с оливье, оставшемся с вечера, – такое бывало практически с каждым. Тем более что тазик с салатом в первый день года всегда наполовину полон. А теперь внимание: если салат приправлен маслом или майонезом, доедать его утром после праздника уже категорически нельзя. Срок хранения такого блюда – всего шесть часов.

Что теперь, не нарезать таз с салатом под «Иронию судьбы»? Выход есть – любимое новогоднее блюдо нужно просто не заправлять. И тогда доедать его можно будет не только на следующий день после праздника.

Нарезка

Нарезка
Нарезку нужно съедать срочно
Фото: Getty Images

Бутербродами со вчерашнего стола себя порадовать тоже не удастся. Нарезка – дело хорошее, вот только срок «жизни» колбасы или сыра сокращает в разы. То, что блюдо заветривается и быстро теряет товарный вид, еще полбеды. На воздухе быстро распространяются бактерии. Так что если не хотите остаток новогодних каникул провести с кишечной или желудочной инфекцией, не делайте щедрую нарезку – лучше отвлечься от гостей лишний раз.

Причем касается это не только мяса или сыра. Нарезанные овощи и фрукты на столе можно хранить не больше 12 часов. За это время размножаются бактерии, из-за которых потом ты почувствуешь себя уставшей и нездоровой. Так что аппетитные огурчики и помидорки накрывай пищевой пленкой и убирай в холодильник.

Пирожные

Пирожные
Пирожные хранятся не больше суток
Фото: Getty Images

Изделия с кремом не нужно отставлять подальше от сладкоежек – оставшийся с вечера десерт есть категорически нельзя. Так что не жадничай и ставь тарелку со сладостями прямо в центр новогоднего стола. Особенно если сама делала всю эту красоту – самые простые тортики со взбитыми сливками и сметанным кремом живут всего шесть часов даже в холодильнике. А после этого становятся опасны не только для фигуры, но и для здоровья. Заварной и творожный крем можно хранить в три раза дольше – 18 часов, но до вечера 1 января прошлогодние лакомства все равно не доживут.

Праздничный стол по знакам зодиака: 12 вариантов оформления
  • Подробнее

Консервы

Консервы
Жестяные баночки после вскрытия окисляются и вредят продукту
Фото: Getty Images

Допустим, тебе не хватило булочек, чтобы выложить все шпроты, а на салаты ушла всего половина баночки горошка или других консервов. У них-то точно срок хранения долгий, думаешь ты. Это правда, но не совсем – после вскрытия баночки срок хранения резко падает. А оставлять продукт в открытой жестянке нельзя даже на пару часов – сталь начинает окисляться и выделять вредные вещества. Выход прост: запаситесь стеклянными баночками, чтобы спрятать оставшийся горошек, кукурузу или шпроты туда. Но даже в этом случае срок жизни продукта не больше суток.

Стейки и шашлык

Стейк
Мясо обязательно нужно подогревать
Фото: Getty Images

Впереди – год Собаки, а значит, мясные блюда станут главным украшением новогоднего стола. А вот 1 января с ними аккуратнее. Побольше стейков и шашлыка вечером 31 декабря приготовить можно, но голодным утром, как бы ни была сильна твоя лень, мясо нужно хорошенько обжарить еще раз.

Ни в коем случае! 3 блюда, которых не должно быть на новогоднем столе
  • Подробнее
Деньги на столе и еще 7 примет, которые принесут счастье
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.