Новый год с нуля: детокс-программа «Отдых для тела и души»

Раздел 2. Оздоравливающие рецепты аюрведы

Помимо кушаний, которые вы будете готовить из продуктов по списку выше, можно попробовать еще и блюда по рецептам аюрведы. Они не только очищают и оздоравливают желудочно-кишечный тракт и весь организм, но и благотворно влияют на сам процесс пищеварения, а заодно восстанавливают иммунитет и энергетические запасы. Аюрведа — древнее восточное учение, которое также придерживается холистического подхода, а потому на протяжении нескольких тысячелетий миллионы людей по всему миру являются его приверженцами. Вот несколько рецептов, вдохновленными аюрведической практикой, из книги «Здоровая, счастливая, сексуальная». За время прохождения детокс-программы вы успеете попробовать их хотя бы по одному разу.

Как быстро похудеть , отзывы
Фото: Getty Images
Готовимся к корпоративу: экспресс-диета от Дюкана
  • Подробнее

Каша из амаранта на завтрак

½ стакана амаранта

2 стакана воды

½ ч. л. порошка корицы

1 ч. л. сырого, не подвергавшегося тепловой обработке меда

Горсть сушеной клюквы

Всыпьте амарант в кипящую воду. Уменьшите нагрев и варите на маленьком огне в течение 20−25 минут или до тех пор, пока крупа не впитает всю воду. Во время приготовления обязательно помешивайте кашу: амарант легко слипается и пригорает. Когда каша сварится, добавьте корицу и мед, посыпьте сушеной клюквой и подавайте к столу.

Свекольное пюре с апельсином

½ луковицы мелко нарезать

¼ ч. л. соли

¼ ч. л. семян фенхеля

1 ч. л. оливкового масла

2−3 очищенных свеклы, нарезать кубиками

1 большая сладкая картофелина, нарезать кубиками

2 ст. л. кокосового масла

Сок 1 маленького апельсина

Возьмите довольно глубокую кастрюлю (очень хорошо, если у нее будет толстое дно), обжарьте в ней на оливковом масле лук с семенами фенхеля, посолите. Затем добавьте свеклу и картофель и продолжайте жарить примерно 1−2 минуты (огонь должен быть средним). После чего залейте овощи водой, чтобы они были покрыты ею полностью, дайте будущему пюре закипеть и варите, пока овощи не размягчатся. Только следите, чтобы они не разварились! Слейте лишнюю воду и сделайте пюре, добавьте немного кокосового масла и апельсиновый сок. Для украшения можно использовать цедру и дольки апельсина.

Тушеная морковь с луком-пореем по рецепту Мэри Томпсон

1 средняя репчатая луковица или 2−3 луковицы-шалот, мелко нарезать

1 зубчик чеснока, раздавить

3 ст. л. гхи (топленого сливочного масла) или оливкового масла

Соль и перец по вкусу

3 большие моркови, нарезать мелкими ломтиками

1 большой стебель лука-порея, вымыть и нарезать мелкими ломтиками

Сок 1 свежего лимона

Петрушка

Укроп

На среднем огне обжарьте лук и чеснок в оливковом масле с солью до прозрачности. Добавьте морковь и лук-порей и продолжайте готовить несколько минут, периодически помешивая. Уменьшите огонь, накройте и готовьте еще 20−30 минут. Когда морковь станет мягкой и слегка покоричневеет, выключите огонь. Добавьте лимонный сок, свежую петрушку и укроп, перемешайте и подавайте.

Шоколадный пудинг

1 стакан воды

2−4 финика

Половинка авокадо

2−3 инжира

1 ст. л. масла какао

⅛ ч. л. ванильной эссенции

¼ стакана орехов

Выложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции. Также можно воспользоваться кухонным комбайном или погружным миксером. Для украшения можно добавить ягод.

Лечебный напиток с огурцом и мятой

1 небольшой огурец, нарезанный тонкими ломтиками

10−20 листьев мяты

12 стаканов воды

Промойте огурец и мяту. Положите в большой кувшин. Залейте водой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Подавайте нагретым до комнатной температуры. Рецепт рассчитан примерно на 4 л напитка.

Как быстро похудеть , отзывы
Фото: Getty Images
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.