Опасный дефицит: каких витаминов нам не хватает

Немало проблем со здоровьем, начиная от сезонных вирусных инфекций и заканчивая серьезными системными заболеваниями, случается из-за нехватки витаминов. Каких именно и реально ли восполнить их дефицит?

Сейчас наиболее популярный и легкий с точки зрения обывателя путь решения этой проблемы – прием витаминов в таблетках. Между тем обезопасить себя от нежелательных последствий гиповитаминоза и иметь здоровый организм можно значительно проще – надо выбирать правильную пищу. Программа «Еда. Живая и мертвая» представила топ-5 витаминов, которых нам особенно не хватает, а также продукты, где их можно найти.

Хроническая усталость - один из признаков нехватки витаминов
Фото: Getty Images

Витамин Д. Его не хватает всем, кто редко бывает на солнце. Он вырабатывается под воздействием на кожу ультрафиолета, а так как мы живем в северной стране и часто ходим закутанными, поверхность тела, которая контактирует с солнцем, мала. Между тем витамин Д отвечает за усвоение кальция, и обделенный им организм начинает забирать кальций из костей и зубов. Растет риск болезни сердца и нервной системы, появляются проблемы с памятью и сном. Чтобы восполнить содержание этого витамина в организме, нужно есть жирную рыбу (скумбрию и селедку). Полезна также и печень трески.

Витамин А. При его недостатке сохнет и шелушится кожа, появляются морщины, ухудшается зрение. Витамин А и его предшественники (вещества, из которых он может синтезироваться в организме) работают как надо только в присутствие жира. Вот почему женщины, которые сидят на диете – самая многочисленная группа риска. Лучший источник восполнения этого витамина – морковь. Особенно она полезна в сочетании со сметаной или растительным маслом.

Красота на тарелке: 5 витаминов для молодости и здоровья
  • Подробнее

Витамин Е. Тоже бывает в дефиците из-за неполноценного пищевого рациона и отказа от полезных жиров. От его недостатка страдают и работники промышленных предприятий. Дефицит этого витамина ведет к ухудшению иммунитета и проявляется слабостью мышц, плохой координацией и дикцией. Витамин Е можно найти в нерафинированном растительном масле, а также в подсолнечном, оливковом и кукурузном маслах. Всего одной столовой ложкой можно покрыть половину суточной нормы, а она составляет 15 мг. А еще ее могут покрыть 100-граммовый пакетик арахиса и одно авокадо.

Фрукты и овощи - один из лучших источников жизненно важных витаминов и микроэлементов
Фото: Getty Images

Витамин В12. Дефицит этого витамина наблюдается у людей, сидящих на строгой диете, а также у вегетарианцев. В12 поступает в организм в основном из животной пищи. Нехватка этого витамина вызывает раздражительность, сильную утомляемость, отдышку. Кожа ухудшается, на языке появляются язвочки. Восполнить запасы В12 помогут блюда из печени. Например, в 100 г говяжьей печени – 60 микрограммов витамина. Этого хватит, чтобы покрыть суточную потребность в 2,5 микрограмма. Организм возьмет ровно столько, сколько ему нужно.

Витамин В6. Его нехватка наблюдается чаще всего у школьников. Дефицит В6 возникает у детей с гиперактивностью, а также у людей, которые много работают. Чтобы восполнить его дефицит, нужно включать в свой рацион капусту, картофель, апельсины и лимоны. А в горсте ростков пшеницы содержится половина рекомендованных в день 2 мг этого витамина.

Главное, помните, что лучшая профилактика гиповитаминозов – это рацион, в котором много овощей и фруктов, достаточно злаков, орехов и полезных растительных жиров. Про рыбу и мясо тоже забывать не стоит. Питайтесь правильно – и будете здоровы!

Витамины, помогающие бороться с усталостью
  • Подробнее
Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранились витамины
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.