Отказ от любимой еды вызывает «ломку»

Как выяснили ученые, пристрастие к вредной еде порой может быть преодолено лишь посредством медикаментозного лечения.

Отказ от еды
Отказ от еды

Ученые выяснили, что отказ от любимой еды может вызывать у подопытных животных «ломку», похожую на ту, что бывает у наркоманов в период воздержания. Это тяжелое психическое и физическое состояние, при котором человек становится раздражительным, беспокойным, у него слабеет иммунитет, а при сильной «ломке» возможен даже летальный исход. Именно это открытие и дало исследователям возможность сделать вывод, что отказаться от вредной, но любимой еды самостоятельно человек иногда оказывается не в силах и ему требуется медицинское вмешательство.

То, что некоторая еда может вызывать у людей нездоровое пристрастие, было известно уже давно, однако Пиетро Коттное и его коллеги из Бостонского Университета впервые сумели доказать, что кроме положительных эмоций, которые вызывает употребление вредной пищи, в мозгу есть и механизм обратной связи, вызывающий чувство мучительного беспокойства при отказе от любимого лакомства.

Эксперимент проводился на крысах. Животные были разделены на две группы: одна группа получала в неограниченном количестве здоровый корм, а вторая время от времени получала вместо обычного корма шоколадный. Крысы, которым выдавали сладкое лакомство быстро нарушили свой режим питания, съедали на 20% больше, чем «здоровая» группа, а через некоторое время начали демонстрировать нервное напряжение – боязнь света, открытых пространств. Но как только им становился доступен шоколадный корм, к ним возвращалось хорошее настроение.

По материалам журнала Proceedings of the National Academy of Sciences.