Пьер Дюкан: «Счастливые люди не толстеют»

Похудеть просто и вкусно

Диета Дюкана состоит из четырех этапов. Первые два помогают похудеть, а остальные два закрепляют ваш вес.

Фаза атаки длится 4–5 дней и дает первые результаты. Во время этой фазы можно спокойно есть 72 белковых продукта. Это мясо, рыба, птица, яйца, ветчина из индейки, из курицы и из свинины, также молочные продукты нулевой жирности, а так же 2 литра воды и 20 минут ходьбы в день. За 4 дня реально потерять 3 килограмма.

Фаза чередования (или круиза). В рационе сохраняется 72 белковых продукта и добавляется 28 овощей. Вы можете употреблять до полного насыщения организма 100 продуктов. Эта фаза убавляет 1 кг в неделю. Хотите похудеть на 10 кг – за 4 дня вы потеряете 2 кг, и за 8 недель – 8 кг. Но с этого момента начинаются сложности, потому что, достигнув правильного веса, ваш организм будет снова просить вернуть ему прежнюю фору, поэтому необходима следующая фаза.

Фаза закрепления. К 72 белковым продуктам и 28 овощам добавляем 1 фрукт в неделю, кроме винограда и банана, 2 куска цельно зернового (не белого) хлеба и 40 грамм любого сыра в день. Также добавляем две порции крахмалосодержащих продуктов – макароны, яйца, картошка. И допускаем две праздничные трапезы в неделю, когда есть можете все, что хотите. Эта фаза рассчитана по 10 дней на каждый потерянный килограмм. Если вы потеряли 10 кг, то в фазе закрепления необходимо находиться сто дней.

4-я фаза – не диета, а нормальное питание. Вы можете употреблять любые продукты, но соблюдая важное и эффективное правило. Один день в неделю возвращайтесь на фазу атаки и ешьте только белки.