Конкурс

Топ-5 полезных пряностей для молодости и здоровья

Мал золотник, да дорог – это про приправы! Их благоухание не только способно преобразить любое повседневное блюдо в кулинарный шедевр, но и волшебным образом влияет на здоровье и настроение.

О самых полезных пряностях, которые не только порадуют вкус, но и укрепят здоровье, рассказала программа «О самом главном».

Фото: Getty Images

Розмарин. В свете последних современных исследований биологически активные вещества, входящие в состав розмарина, улучшают мозговое кровообращение. Розмарин – это своего рода лекарство из природной аптеки, которое доступно каждому практически круглогодично. Неважно, что вы предпочтете: свежую зелень розмарина, в сушеном виде или розмариновое масло – все будет оказывать благотворное влияние. Эфирное масло розмарина улучшит память и будет способствовать хорошему настроению.

В кулинарии розмарин в основном применяется для приготовления мяса, в небольших количествах можно добавлять также в чай, глинтвейн и т. д.

Куркума. Ее ярко-желтый цвет не зря привлекает внимание, призывая не проходить мимо. Яркая окраска этой приправы обусловлена наличием очень полезного вещества – куркумина, которое в последнее время активно изучают врачи неврологи. Уже доказано, что курукумин существенно снижает риск развития болезни Альцгеймера и целого ряда других нейродегенеративных заболеваний. Согласно исследованиям индийских ученых, куркума разжижает кровь и понижает давление, поэтому очень полезна при гипертонии. Кроме того, куркума обладает прекрасным холеретическим действием: она изменяет состав желчи и препятствует образованию камней в желчном пузыре. А еще куркума является природным антисептиком.

Корица. С этой пряностью в первую очередь ассоциируются различные десерты и выпечка. И мало кому известно, что корица является прекрасным антисептическим средством для ротовой полости. Небольшой разжеванный кусочек корицы – верное средство защиты зубов от разрушения, поскольку эта пряность подавляет активность бактерий, обитающих в ротовой полости и вызывающих кариес. Еще одно из полезнейших свойств корицы – она снижает уровень сахара в крови, ее биологически активные вещества обладают сахарорегулирующим действием. Кроме того, корица подавляет аппетит и обладает способностью в несколько раз усиливать обмен веществ в организме. Но все хорошо в меру, и этой волшебной пряностью не стоит злоупотреблять – в день можно съедать с пользой до 5 мг корицы.

С перчинкой: специи в разных странах
  • Подробнее

Имбирь. На Руси XV—XVI веков ее использовали очень широко: в сбитнях, выпечке и т. д. Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь имеет ярко выраженное противовоспалительное и обезболивающие действие. Всего лишь 2 г сухого имбиря обладают таким же обезболивающим действием, как таблетка нестероидного противовоспалительного средства при лечении головной боли.

Кориандр. Эта пряность встречается в двух видах: в семенах (семечки на бородинском хлебе) и в зелени, которая называется кинза. Кориандр обладает прекрасным ранозаживляющим действием – это единственная специя, которая не противопоказана при язве желудка. Кинза (кориандр) не обладает раздражающим действием на стенки желудка и ускоряет заживление язв.

Гвоздика – любимая пряность с тонким ароматом
  • Подробнее
Специи снизят вред от жирной пищи
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.