Я вегетарианец: истории ижевчан

Софья, 31 год

Фото: личный архив

Не ест мясо 6 лет.

«С детства мне не нравился запах наваристого бульона. Я доставала мясо из супа и пельменей, предпочитая ему птицу и рыбу. В 2008 году я перестала покупать колбасу, пельмени, сосиски и прочие продукты из мясного фарша. Я вообще всегда читаю состав продуктов, которые покупаю, а состав фарша, сделанного не дома, вызывал у меня сомнения. Серьезно начала задумываться об отказе от мяса в 2009 году. Я подумала: „Если я не ем колбасу, фарш, почему бы не отказаться от мяса полностью?“. Мне попросту было жалко времени на приготовление мясных блюд. Отказ от мяса произошел постепенно и естественно, и к лету в моем рационе осталась только рыба, но и от нее я со временем отказалась.

Друзья одновременно со мной стали вегетарианцами, каждый по своим причинам. Родственники отнеслись несерьезно, думали, что это временное помутнение рассудка. Но когда поняли, что все серьезно, стали запугивать: „Не будет сил, будешь болеть“.

А я, наоборот, реже болею, больше не ощущаю тяжести после приема пищи. Уменьшились резкие колебания в весе, да и на готовку трачу намного меньше времени.

Трудности возникали только при приготовлении блюд, в которых мясо является основным ингредиентом – например, борщ. Но, как оказалось, все дело в специях и пряностях.

Утро я начинаю со стакана воды, на завтрак – чай с медом или со сгущенкой.

В обед каши и овощи со специями. На ужин ем орехи, фрукты, овощи и молочные продукты».

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.