Бодрящее свойство кофе – это самообман

Оказывается, бодрость, которую якобы придает утренний кофе, это не что иное как результат работы самовнушения. Причем, работает он только у тех, кто действительно верит в бодрящее действия кофе и любит этот напиток.

Хотя заядлые кофеманы действительно чувствуют прилив энергии после первой чашки утреннего кофе, однако это действие обусловлено не свойствами напитка, а тем, что с первой чашкой организм пополняет запасы кофеина, утраченного за ночь, считают специалисты из Бристольского университета.

Ученые из Великобритании провели исследование, в котором приняли участие 379 любителей кофе. Все испытуемые воздерживались от употребления кофе в течение 16 часов, после чего половине из них давали принять кофеин, а другой половине – «плацебо», то есть, напиток, не оказывающий никакого эффекта. После чего изучались различные реакции организма и той и другой группы, проверялся уровень памяти, внимания и т.д.. В ходе этого эксперимента и выяснилось, что никаких существенных различий между самочувствием тех, кто принимал кофеин, и тех, кто его не принимал, не существует.

«Нам кажется, что после утренней чашки кофе мы взбодрились, а на самом деле кофеин из кофе просто вернул нас в нормальное состояние», - заявляет Питер Роджерс, один из авторов исследования.  

На основании полученных результатов исследователи сформулировали несколько полезных выводов для любителей кофе. Так, например, если человек выпивает много кофе на работе, но не употребляет его дома, то к воскресенью его самочувствие будет хуже, чем в рабочие дни из-за уменьшения уровня кофеина в организме. Поэтому надо либо пить кофе регулярно, но в меру, либо не пить его вообще.