Специи снизят вред от жирной пищи

Традиционные индийские специи вроде куркумы и корицы способны оказать неоценимую помощь человеческому сердцу. Как оказалось, при добавлении этих продуктов в жирную пищу снижаются степень оксидативного стресса и риск развития хронических болезней.
Специи помогут защитить от болезней сердца
Ученые советуют добавлять специи в жирную еду.
Фото: Shutterstock

Шейла Вест, проводившая научное исследование, отмечает, что употребление жирной пищи приводит к повышению уровня триглициридов в крови. Если человек часто использует такую еду в своем рационе, то растет вероятность развития болезней сердца. Добавленные в пищу специи, в свою очередь, снижают концентрацию триглициридов примерно на 30%.

Во время эксперимента подопытным в возрасте 30–65 лет были предложены два набора блюд: курица карри, итальянская лепешка с травами и печенье с корицей. При этом в первую порцию приготовленной еды были добавлены 2 чайные ложки специй – розмарина, орегано, гвоздики, куркумы, чеснока и паприки. Вторая порция обеда специй не содержала.

В течение трех часов у участников эксперимента бралась кровь на анализ. Когда добровольцы съедали блюда со специями, активность антиоксидантов в крови повышалась на 13%, а инсулиновый ответ снижался примерно на 20%. 

Специалисты Гарвардского университета между тем заявляют: всего два кусочка бекона в день повышают риск развития диабета более чем на 50%

А любимые многими фруктово-ягодные чаи негативно отражаются на состоянии зубов: в частности, разрушают эмаль

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.