Специи снизят вред от жирной пищи

Традиционные индийские специи вроде куркумы и корицы способны оказать неоценимую помощь человеческому сердцу. Как оказалось, при добавлении этих продуктов в жирную пищу снижаются степень оксидативного стресса и риск развития хронических болезней.
Специи помогут защитить от болезней сердца
Ученые советуют добавлять специи в жирную еду.
Фото: Shutterstock

Шейла Вест, проводившая научное исследование, отмечает, что употребление жирной пищи приводит к повышению уровня триглициридов в крови. Если человек часто использует такую еду в своем рационе, то растет вероятность развития болезней сердца. Добавленные в пищу специи, в свою очередь, снижают концентрацию триглициридов примерно на 30%.

Во время эксперимента подопытным в возрасте 30–65 лет были предложены два набора блюд: курица карри, итальянская лепешка с травами и печенье с корицей. При этом в первую порцию приготовленной еды были добавлены 2 чайные ложки специй – розмарина, орегано, гвоздики, куркумы, чеснока и паприки. Вторая порция обеда специй не содержала.

В течение трех часов у участников эксперимента бралась кровь на анализ. Когда добровольцы съедали блюда со специями, активность антиоксидантов в крови повышалась на 13%, а инсулиновый ответ снижался примерно на 20%. 

Специалисты Гарвардского университета между тем заявляют: всего два кусочка бекона в день повышают риск развития диабета более чем на 50%

А любимые многими фруктово-ягодные чаи негативно отражаются на состоянии зубов: в частности, разрушают эмаль

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.